一次可以享用兩國風味美食 – Mela Italian & Spanish Cuisine

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Mela Italian & Spanish Cuisine 其實在外看,餐廳設計簡潔,

環境比較清靜,談話都會舒服,

而且一次過食意大利 及西班牙菜式.

所以同honey試下.

先落了兩杯飯品, 蜜糖蘋果醋汁及薄荷青檸梳打。

我自己較愛蜜糖蘋果醋汁


其實兩者可以幫助腸胃消化之餘,

而且蜜糖蘋果醋選用意大利果醋,

味道比一般韓式果醋更濃蘋果味,不會太酸,

甜酸味道平衡,令你飲下時,會明顯不同。


我們都愛吃沙律。 所以叫了個藜麥, 蘋果,紅菜頭, 松子仁沙律配上香橙油醋汁。

夠健康又清新爽口。

好多時食藜麥多數細粒及沒有咬口感。
今次看到藜麥大粒之餘仲有咬口感覺。
再配上爽甜蘋果及新鮮紅菜頭。
微微香甜醋汁。感覺較新。最靚是個顏色。色澤好吸引。令你胃口大增。
超開胃,比一般沙律菜更特別。

再配上蜜糖蘋果醋汁
吃了冷盤。要食些熱食,
以香草,辣椒,蒜片,橄欖油及白酒汁煮的意式蜆肉。
從外看一般。但細看其肉身較肥大肉厚。
入口啖啖肉之餘,仲有清甜海水味圍著蜆肉身。


肉質比較嫩,因為煮過火或材料不新鮮是做不此效果。
加上用白酒輕煮,令蜆肉的一些「腥味」帶走。

雖然蜆肉不是貴價材料。但煮法亦可以好簡單,但做到各方面的配合其味道出來,
不是三言兩語形容出來。
每口令你在口腔內沖擊。
之後再來一個煙三文魚,波菜,白菌,忌廉,披薩。

看來是吃不到全個,

因為太大個,honey 講一定要趁熱食,
一吃下時,其薄脆餅邊,好似薯片的薄脆感。
因為餐廳用半製成品去做餅底,不是原身披薩餅底入爐,
才可以令餅底香脆,此點抵讚。
加上少許橄欖油及,三文魚,白菌及bb波菜。
比一般在外的披薩只有肉多,配菜多,厚感外,更健康,
而且你會不斷追食,不消五分鐘已經消滅左。
雖然已經吃了三道菜餚。吃完每道菜都講好飽,
但每一次都盡情享受美食,自己完全忘記健身教練的說話。


之後主菜: 西班牙式燒豬肋排 ( 10 吋)
好大份,配上蘋果醬,減少膩口感同時有點清新感覺,
因為好多時食豬肋排,沒有配醬。
肉質比較嫩之餘,充滿肉汁在內,面層沒有因為燒而乾身,
用了慢煮方式之後再焗,最後在豬肋排上面灑上自家制辣粉。

令你食時, 面層有些醬汁混合, 連同肉汁滲出來時吃,
味道剛好。最重要沒有味精味或鬆肉粉之「梅」感。
吃起來亦健康。

最後一款就是甜品,

70%黑朱古力心太軟配雲尼拿雪榚

最愛吃濃厚味朱古力,加上慢流出來的熱朱古力醬,
再加一口 冷冷的雪榚,
又冷又熱,又濃又甜的味道下。
自己已經摸不透那種感覺。
只有快速愉快心情吃下去。 因為兩者要快食, 雪榚溶, 朱古力醬變硬,
便會失去其特色。
雖然餐廳混合意大利及西班牙菜,
所以選擇材料及煮法上都會有心思。
令客人帶著滿足感回味,而價錢不太貴,
而且星期一至四晚餐有七折。
對於朋友聚會時, 都可以盡情落單。

 

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