Category Archives: 其他

吃家鄉潮州菜║心夜來潮

我是一名祟正的潮州人,在港出生,說來慚愧出世之今一直未有機會返家鄉,幸好從小到大我都是吃潮州菜作家常便飯,閒時爸爸喜歡烹兩手潮州菜,對於菜式、味道是否正宗,經過我的一嚐便知道真偽了。 位置易找,在旺角新之城對面,出地鐵步行3分鐘到達。 這晚氣溫突然急轉直下,來到心夜來潮看見滿場食客都點了羊腩煲,無奈小妹不吃羊,遂看看餐牌還有什麼好吃,祟正的潮州人對於吃潮州菜來說,總是吃不厭的。 其實這款砂鍋粥也挺吸引,但我與友人擔心份量多,二人吃不下,點些小菜吧! 餐牌內的小菜款款都很吸引,又到了選擇困難的時候。 非點不可,是味受潮州菜的極品 – 醬醃螄蚶(HK$58),在家中一般吃螄蚶都是以清蒸的煮法,在泰國唐人街 … Continue reading

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串燒鬆一鬆♥♥Grill

剛下班路經中環蘭桂坊一帶,發現這家角落店舖外面聚滿了人群,好奇心驅使下走去看看,原來是一家串燒店,外面已傳來陣陣串燒的香氣,令我按奈不住買了些串燒站著路邊作品嚐。 這晚氣溫只有12度,亦無法抵擋我的味蕾,對吃串燒那團火,就算站在路邊一串一串的吃著,與友人閒聊亦感覺輕鬆寫意。隔著玻璃看見正在努力地烹著每一串燒,細看之下串燒的種類蠻多的,還有豐富的各款醬料供應,食材絕對不馬虎。 剛巧約了有人,就決定在這一店門外相聚吧!店外設了幾張黑色的圓桌子,可把串燒存放在這裡吃,Grill還提供含有酒精成份的飲料,自攜飲料亦接受,但我想吃著熱燙燙的串燒,與有酒精飲料如啤酒等才是絕配喔~ 我點了串燒菠蘿、香腸、雞翼、白鱔、泰式魚餅、 … Continue reading

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中環隠世傳統印度菜♥♥Rang Mahal

想起咖哩,便令我想起印度菜,繼而想起重慶大廈,但我曾到訪重慶大廈裡品嚐印度菜卻令我有點失望,地方擠迫狹窄,環境遜色未能給我置身印度的感覺,味道只是不過不失並沒有牽起重返的念頭。本以為自己嚐過最出色的印度菜,只是一直未曾找到一家真正擁有傳統風味而又出色的印度菜而已,位於中環的商業區內,開設了一家傳統印度菜Rang Mahal,經詢問下得知Rang Mahal原來從時代廣場裡搬遷過來。     從中環地鐵站D出口步出,在皇后大道中(大馬路)旁,若5-8分鐘即可到達,位置易找,乘電梯按2字便成,打開了電梯門隨即能嗅到印度美食的氣味來。         環境幽暗,在燈飾、座位及佈置上流露了中東的華麗氣 … Continue reading

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