Category Archives: 中國菜

1蚊1隻扇貝??去找雷公子吧!~

1蚊1隻扇貝? 不要開玩笑吧! 看真一點,你並沒有眼花,我也沒有說謊話,上星期與好友出發到了九龍城區的雷公子內進餐,看見門牌寫上『雷公子海鮮串燒大排檔』,還以為餐廳以海鮮串燒為主,誰不知進入餐廳內坐下來翻開餐牌,四圍看看牆身張貼的招牌菜式,原來這裡是吃小炒。 晚上約七時半,肚子很餓喔~立即點了幾款由店務員所推介的小炒,先來沙拉明蝦球伴俄羅斯沙律(HK$138),是一道打開胃口的菜式,沙拉醬份量很多,沾滿了每件蝦球,比較洁身,面層再灑上芝麻,賣相吸引,增加了蝦球的香口,蝦球的外皮沾上麵粉來炸,脆卜卜有口感,咬一口蝦球酸酸甜甜特別醒胃,蝦肉十分彈牙。 立體3D芥蘭(HK$108),菜名夠創意革新,原來立體3D的意思, … Continue reading

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與朋友家人聚首一堂♥♥城寨風味

與朋友慶祝生辰,或與家人共享天倫吃個晚飯,在香港地找個合適的地方確實很難。西餐不適合大伙兒;自助餐價錢貴之餘,自助式的設計未有足夠時間與所有同伴閒聊說笑,加上座位只能供應長桌,聊天十分困難;BBQ滿身油臭,地方較為偏遠,亦未必人人受落;最後只有中餐才可圍著一起舉杯暢飲,安在位子與朋友或家人聊天,點個經濟的8-12人套餐,吃個痛快!     說到中菜,好像很乏味,來來去去離不開鮑蔘翅肚,除了關注價錢、食物質素及餐廳的環境外,還要講求新穎的招牌菜式,才能夠突圍而出,留住客人的肚皮。位於九龍城區,不一定圍繞著泰國菜,應該把眼睛放遠一點,吃中菜也有出色的餐廳在左近,我指的是『城寨風味』,這晚一行12人相約在復活節假來聚聚 … Continue reading

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芝士 vs 麻辣之雞煲夜║米走雞

比較火鍋,我還是喜歡吃雞煲,可能閒時沒有機會嚐到吧! 常常認為,吃雞煲要吃得夠盡興,那要相約三五知己好友一起吃才夠滋味呀! 上星期相約幾位好友來到位於深水埗區的米走雞,約7時到達後店外已人山人海了,再進去詢問老闆,外面聚集的食客還要等候3小時才可安排座位,嘩! 十分誇張,幸好我們事前訂了位子,可即時安排入座。       踏進內已嗅到每枱傳出來的雞煲濃郁香氣,即時引起了我的食慾呀! 餐廳內燈光光猛,坐位闊落,安排了四人座位坐下來,看看餐牌,有芝士及麻辣兩款湯底選擇,我喜歡芝士味道濃郁夠創新,我又想感受麻中帶辣的感覺,怎算好?? 實行兩款都點啦!xd         每款雞煲均烹調約1 … Continue reading

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