從小到大,對葡國菜的認識都是來自曾經是葡萄牙殖民地的澳門,今次的西葡之旅,終於有機會一試正宗葡國菜。以下分享4種必吃的地道美食,來里斯本絕對不能錯過﹗ 1. Casa Das Bifanas @ 豬扒包(Bifanas) 澳門豬扒包入面的豬扒是香煎的,再搭配蕃茄生菜,而這家卻是燉滷的,吃的時候加上黃芥末醬。 豬肉份量非常多,魯得很入味,肉質很Q。 有前輩光顧過其他店家,品質參差,試過吃到豬肉有腥味的。 2. Casa Portuguesa do Pastel de Bacalhau @ 馬介休/炸鱈魚丸(Bacalhau) 馬介休是用鹽醃製的鱈魚,加上馬鈴薯泥製成的經典葡國美食。 這家店舖的炸鱈魚丸份量還不少,最特別的是,外層加了羊奶芝士,雖然我個人不太接受那種微酸和淡淡的羊羶味,但總算是值得一試的小吃。 3. Pastéis de Belém @ 葡撻/葡式蛋塔(Pastel de Nata) 葡撻在里斯本隨處可見,但首推一定是這家百年老店Pastéis de Belém﹗ 這家店舖出品的葡撻,有濃濃的雞蛋香味,客人一般會自行加上糖霜或者肉桂粉,果然是名不虛傳,說不出的好吃﹗難怪我身邊所有來過里斯本的朋友,無一不對此讚不絕口。 4. 巴西人咖啡館 Café A Brasileira 推介這家百年咖啡館,不在於它的食物,而是它古典優雅的裝修。 當日來到已經人山人海,好不容易才找到位置。我們點了超濃葡式咖啡Galão(侍應生也讚我有眼光呢)和兩件小蛋糕,享受悠閒的時光。 特別鳴謝:網路圖片提供