FLIPPER’S@銅鑼灣‧班戟質地輕盈蛋香濃郁

銅鑼灣希慎廣場的FLIPPER’S開業接近四個月,窩夫與蝦子餅一直怕了它的長龍而沒有機會光顧,早前終於在一個星期一的晚上去試了。

 

FLIPPER’S的招牌是KISEKI PANCAKE,即是即叫即做的日式梳乎厘班戟。

每位顧客要點一份班戟或一杯飲品,窩夫與蝦子餅便點了一客士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)和一杯FLIPPER’S PUNCH($49)。

落單和付款後,拿著號碼牌回到座位去,店員會把班戟和飲品送過來。

FLIPPER’S PUNCH($49)其實是一杯雜果賓治,味道不錯。

主角士多啤梨藍莓香蕉班戟($119)來了,單憑眼睛已經感覺到班戟的輕盈。窩夫與蝦子餅依照餐牌上的指示,用兩隻叉來吃班戟,用上來自日本農場的雞蛋,怪不得班戟的蛋香特別濃郁,質地不會輕得像一陣風,個人認為比同樣來自日本、位於尖沙咀K11的PAN de PAIN Pancakes & Sweets做得更加出色。

 

FLIPPER’S

地址:銅鑼灣軒尼斯道500號希慎廣場6樓i.t blue block (港鐵銅鑼灣站F1出口)

電話:2367 2133

 

*本網誌純屬個人意見或經驗分享,只供參考*

 

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越滿@旺角‧非一般的越式牛河

天氣有點冷,除了火鍋和煲仔飯,一碗熱辣辣的越式牛河也是暖身的選擇之一。

窩夫被餐廳牆上充滿童真的壁畫吸引了。

凡惠顧各式湯粉,各式飲品可享半價優惠,窩夫與蝦子餅點了一杯熱的越南滴漏咖啡(原價$32),咖啡味香濃,煉奶份量適中,甜度剛剛好,十分好喝。

炒芥蘭苗($48)的芥蘭苗比預期粗,蒜蓉味很香。

最期待的越滿和牛湯河($118)來了,店員會在客人面前把熱湯加到大碗裡。

非一般的越式牛河用料上乘,碗裡排放著日本和牛、澳洲和牛、和牛牛舌、美國牛小排和牛丸,全部都很有水準,河粉的份量也不少,細食的女生一個人應該吃不完的。

海防蕃茄大頭蝦蟹肉湯河($78)有窩夫很喜歡的蕃茄湯底,加了蝦蟹特別鮮甜,配菜還有幾片厚厚的扎肉,爽口彈牙。

小食方面,河內魚餅($34)炸得稍為深色,窩夫喜歡它裡面加了馬蹄粒,令口感特別豐富。

 

越滿

地址:旺角洗衣街111號建煌華廈地舖 (港鐵旺角站B2出口,步行約5分鐘)

電話:2392 2368

 

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2017秋季郊遊第二擊‧南丫島半日遊

下白泥賞日落後,窩夫與蝦子餅早前趁秋高氣爽去了南丫島半日遊。

南丫島的手信之選。

人性化的路牌。

拍拍南丫島的植物。

滿是小洞的葉子。

好像每次來南丫島都是拍大紅花。

蝴蝶採蜜。

離開風力發電站下山時拍的,加了魚眼鏡的特別效果。

走到洪聖爺灘。

海灘上的樹都長滿攀藤植物。

一棵植物有齊多種顏色。

最後一站是窩夫與蝦子餅近年去南丫島都會光顧的B‧B海景餐廳,天氣帶涼,坐室外最爽。

最懷念的是餐廳的芝士菠菜焗生蠔,水準依舊。

豬肋骨也做得不錯。

光顧當天沒有Tiramisu,便試試蘋果金寶,沒有提子乾的蘋果金寶特別符合窩夫的口味,不過還是比較欣賞它的Tiramisu。

 

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