對於正處於生長發育期的學生來說,一頓搭配合理、營養豐富的早餐是上午高效率學習的重要保障。許多家長雖開始重視給孩子搭配營養早餐,大多數的組合都會有牛奶、雞蛋,面包、中式油條、西式漢堡、巧克力或蔬菜水果。有註冊營養師指出日常學童吃蛋類都以雞蛋為主,但原來除了雞蛋助延飽肚感外,另一類蛋比起雞蛋可能會更滋補及營養。 蛋類是最佳蛋白質來源之一,五花八門的蛋中,邊種蛋類是有最營養?邊種蛋類最適合您吃?今天讓筆者分享各種蛋類的一些知識: 雞蛋:最適人類食用的食品之一 雞蛋富含蛋白質,且蛋白質的氨基酸比例最適人體生理需要,利用率高達98%以上,...
不少家長經常問筆者這樣的問題:“ 我的孩子學習都很努力,為什麽測試或考試成績都不太理想呢?”我反問家長們:“您的孩子上堂有聽書嗎?”他們開始笑,在他們看來,這根本不是問題,可能孩子的腦子笨才是關鍵。 可是,筆者認為孩子的學習成績不理想可能就是因為上課時他們不聽書。國外有學校進几一項對 300 多名中學生學習情況的調查發現,他們愈留心聽書,所學習及完成功課的成績結果越好;如果不留心聽書的學生,則成績也比較差。 每節課雖然都是 40 分鐘,但是學生是否會好好利用,效果大不一樣。利用得好,40 分鐘裏可以加進 5 分鐘、10 分鐘。相反...