【孔陵一隻雞台灣一號店】 ▎地址:台北市大安區大安路一段83巷14號 (捷運忠孝復興3號出口) 98大樓後巷 ▎電話:02-2781-8181 ▎Mail:chickenone.taiwan@gmail.com ▎營業時間: 11:00-22:30 ▎用餐時間:90分鐘 ▎線上訂位:http://chickenone.com.tw/booking *只收現金/10%服務費 韓式料理中,最愛除了泡菜鍋、銅板烤肉外,這次終於吃到大家去韓國必吃的"一隻雞" 清清爽爽的湯頭別於重口味的選擇~ 非常適合愛喝雞湯養生湯頭的火鍋控(舉手) 這間在東區98大樓後巷的地理位置,周邊都是住家環境好清幽 走進巷子很容易就可以找到明顯的招牌 店內不大,環境舒適明亮,分2.4人桌及6人桌的沙發座椅 菜單 非常清楚明瞭 基本就是一隻雞$700 其他配料不多,不囉嗦就不用煩惱怎麼選擇 且都是非常適合煮湯的新鮮食材,更是我愛的杏鮑菇、馬鈴薯、年糕等 點一份湯底就會有一點配料在裡頭 店員建議:先煮過一輪後,不夠再加點 但其實份量不多,一上桌後我們就馬上各加點了一份 接著提供的沾醬及配菜 辣泡菜偏甜一點都不會辣或太酸 還有高麗菜及洋蔥切絲 口感都很清爽,可以配雞湯調合自己口感 ((配菜都可以追加 一定要續到過癮XD 沾醬:特製醬油 有加入蒜泥,手工辣椒醬和芥末 用來沾雞肉超對味! 服務生上雞湯同時,會直接專業分解 半熟的雞湯要再煮6-10分鐘才能食用 湯滾後可以加點刀削麵,店員一拿來就直接下鍋 半熟麵煮約3分鐘就可以了 不過,這跟我心目中的刀削麵一點都不一樣 吃起來的口感也像一般的白麵而已(下次不會再點) 最合我胃口的還是馬鈴薯跟杏包菇囉! 吸收滿滿雞湯吃起來超美味~~~ :)) 【享食秘訣】 湯煮到最後都是滿滿的精華 留點胃,加點一份"海苔雞蛋粥" 會由專人桌旁服務煮好就可以直接享用並收尾囉! 實際吃過是不錯,但就是像一般家常菜煮粥的口感 最後,一餐吃下來4人點一隻雞跟簡單的配料 一人才兩百多,以聚會聚餐品質真的是好便宜、好好吃、好划算阿! 絕對值得再訪 以上。 ♥延伸閱讀♥ [美食]市民大道養心殿精緻鍋物。讓人念念不忘一週吃兩次的牛奶鍋 [美食]信義區: 從上海撈回台。海底撈 ATT4FUN台灣一號店 四格鍋一次滿足 [美食]DUBU House韓式涓豆腐 | 信義ATT4FUN店 [美食]漢來海港餐廳。台北SOGO敦化店 海鮮BUFFET吃到飽 [美食]沐銅涮涮鍋。吃的到原味食材的質感火鍋(松菸文創) [美食]台北信義Neo19│Momo Paradise壽喜燒鮮蔬無限量吃到飽