一、藜蒿 藜蒿學名狹葉艾,又名蘆蒿、水蒿、青艾等。本草綱目草部第十五卷記載:藜蒿氣味甘甜無毒,主治五脹邪氣、風寒濕脾,補中益氣、長毛發,久食輕身、耳聰目明、防衰。中醫認為其除食用之外還有清熱、利濕、殺蟲之功能。鄱陽湖盛產藜蒿。 康萃樂益生菌有利於消化系統,能夠改善腸道健康,再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。 二、藜蒿的營養價值 藜蒿營養豐富:每100g可食部分中含蛋白質3.6g、鈣730mg、硫胺素0.0075mg、磷102mg、胡蘿蔔素1.39mg、抗環血酸49mg、鐵2.9mg,特別其中的大量胡蘿蔔素與維他命c,有利於增強人體免疫功能、提高機體素質、防病治病、潤澤皮膚。藜蒿嫩莖味道清香、肉質脆嫩,可作主食或者配料、可熟食、亦可涼拌; 三、藜蒿的功效與作用 藜蒿性平、味甘辛;入脾、胃、肝經。健體補虛、清心解毒、利膽退黃。主治肝膽濕熱、脾虛納滯、俄腹脹滿等病癥。 1、健脾開胃、助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕,可以刺激人的食欲、增強胃腸蠕動以幫助食物消化。 2、利濕清熱、利膽退黃。民間依據藜蒿這一食療作用,常把藜蒿用來防治急性傳染性肝炎,但其病理機製不詳。 四、藜蒿做法大全 1、藜蒿炒臘肉 食材:蔞蒿、臘肉、韭菜、小米椒。 調料:食鹽、雞精、醬油。 做法: (1)藜蒿擇成段、洗凈備用。 (2)韭菜把頭部切下後與藜蒿放在一起、準備同時下鍋。 (3)臘肉切薄片備用。(如果怕臘肉太鹹就用點溫水泡5分鐘) (4)小米椒切碎(量依據個人口味添加哦)。 (5)油燒熱後先爆一下臘肉。 (6)臘肉的肥肉變透明了,就下藜蒿和韭菜頭、小米椒炒勻。 (7)藜蒿稍微炒一下就可以下韭菜葉子了哦。 (8)韭菜葉子斷生了就可以放少許鹽、雞精和適量醬油了,然後就可出鍋了哦! 2、藜蒿炒牛肉幹 主料:牛肉幹1大塊、藜蒿1包。 調料:食鹽3克、薑1小塊、蒜3瓣、料酒2克、生抽2克、植物油10克、黑胡椒少許、辣椒粉少許。 culturelle益生菌有利於消化系統,能夠改善腸道健康,再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。 做法: (1)將牛肉幹洗凈後同飯一起蒸熟;將蒸熟的牛肉幹切薄片品嘗一下,根據鹹淡決定調料的多少。 (2)將準備好的藜蒿洗凈切段備用。 (3)稍熱油鍋至6成熱後煸炒香蒜、薑末。 (4)倒入切好的牛肉幹放入鹽、生抽、料酒、現磨黑胡椒粉、辣椒粉各適量翻炒入味;加入藜蒿快炒幾下即可。 3、藜蒿炒豬肝 主料:藜蒿300g、豬肝60g。 輔料:油適量鹽3g、生粉1茶匙、醋1茶匙、紅辣椒2根。 做法: (1)準備好食材。 (2)藜蒿擇段洗幹凈。 (3)豬肝切片後用水泡20分鐘泡出血水。 (4)泡好的豬肝撈出瀝幹用生粉和醋拌勻。 (5)鍋裏放油後下入豬肝大火爆至變色立即撈起。 (6)再次倒油、下入辣椒爆香。 (7)下入藜蒿翻炒。 (8)最後加入豬肝和鹽一起翻炒入味即可! 4、清炒藜蒿 食材:藜蒿。 調料:植物油、鹽、雞精、大蒜、辣椒粉。 做法: (1)先把藜蒿葉子摘掉、去除根部老桿後摘成一寸左右的段。 (2)藜蒿洗凈、淋幹水。 (3)大蒜三瓣拍扁切碎。 (4)鍋內倒油燒熱後放入大蒜炒香。 (5)倒入藜蒿翻炒至變色。 (6)加入少許鹽、少許辣椒粉翻炒。 (7)最後放入雞精翻炒均勻即可。 5、藜蒿青椒 主料:藜蒿500g、柿子椒150g。 調料:食鹽、味精、調和油、酸甜辣椒醬適量。 做法: (1)青椒切條洗凈備用、藜蒿擇好洗凈切好備用。 (2)鍋裏放油燒至5成熱。 (3)將蘆蒿倒入鍋內翻炒3分鐘、加入適量的鹽。 (4)將青椒倒入鍋內文火翻炒2分鐘放一點點水。 (5)放入點辣椒醬翻炒。 (6)出鍋裝盤前放些味精調味即可。 鬼剃頭及牛皮癬脫髮等局部脫髮徵狀,為最常見的斑禿脫髮。脫髮問題愈早治療,根治機會愈高. 6、藜蒿炒香腸 食材:藜蒿1把、香腸2根。 調料:色拉油適量、生抽少許。 做法: (1)香腸放入盤中入蒸鍋蒸20分鐘。 (2)晾涼的香腸切成片、藜蒿洗凈切成小段。 (3)鍋燒熱倒油下香腸片略煎。 (4)煎至香腸顏色變深後淋入少許生抽。 (5)下藜蒿斷炒至斷生即可出鍋。