食嘉義|筷趣大飯店,用心的美味從嘉開始 / 無菜單料理 / 東區 嘉義美食的口袋名單是越來越多,甚至緊追在台南之後!但夫婦倆吃的速度卻是怎樣都比不上開店的腳步。這次待在嘉義的時間不多,只好做出很糾結的斷捨離,可以放棄誘人的下午茶,也堅持要來品嘗看看「筷趣大飯店」。 起初,是在其他部落客的分享下發現這間餐廳,有趣的店名立刻挑起了太太的好奇心。 位在巷弄內的大飯店,周圍比較不好停車,建議可以把汽車停放在檜意森活村附近。 帶著家人沿著google map上的指引走來,環顧四周都是很一般的住家平房、人潮也不多,難以想像這裡會有什麼樣的餐廳可以如此吸引著大家。說時遲那時快,拐個彎進入共和路後,便可以看見我們的飯店正閃著微微營業的燈光…。 筷趣大飯店是採「預約制」的無菜單料理。套餐費用是$330元,小朋友則是$180元(一樣的餐點,只是份量減半)。每兩個禮拜後會變換一次菜單(以主食為主),再搭配當季的時蔬,還有現熬煮的飲品,白飯,三菜一湯和甜點。 為了確保餐點的新鮮與份量,食材部分都會依照預約客人的數量作當日現採買,所以如果有要取消或是增加(減少)人數,都請務必務必在前一天告知店家喔。 小小一間大飯店裡卻是充滿著許多書籍、雜貨,與老屋年邁的歲月。看似破舊的老屋,在與文創、餐飲相結合後,竟發展出不一樣的火花;也難怪近期老屋系列的餐廳總是吸引著大批饕客前往。 店內的位置不多,所以要來更是需要事先預約!除了上圖的幾個位置,後面還有一處和室,剛好可以容納我們六人,但這裡的位置就必須脫鞋才能入內喔。 自家煮的紅茶,喝起來清爽甘甜,很適合在飯前先解暑一下。 秋葵皮蛋花生醬豆腐 豆腐口感綿密,搭配花生醬與海苔有著日式和風的清涼感覺。每上一道菜時,老闆都會非常認真、快速地介紹餐點的材料與產地;一方面讓客人吃得安心、一方面也可以認識一下在地食材。 更多詳細內容:https://goo.gl/4uMXeD