高雄的宵夜生活很精彩,除了能到大小夜市尋寶外,吐司、海產粥、腿庫飯等深夜專賣店也應有盡有,日前熱鬧的七賢路上開了間塩居特製炒麵專賣店,以創意炒麵為號召,提供多種配料讓客人自選入菜,另外也有牛小排、唐楊炸雞等人氣小點,為高雄宵夜版圖添增了嶄新的一頁! 橫跨晚餐與宵夜時段的塩居,從17點營業到凌晨3點,不論是下班後想聚餐,或宵夜時段想罪惡一下都很適合 門面有很特別的音響控制鈕裝飾,不知道CD要插哪裡? 從門外就能看到一排排的食材,整潔明亮,讓人看了覺得心裡特別安心! 塩居一樓是外帶等待區及開放式廚房,若要內用可點餐後上二樓等候,如果要在樓下邊跳鄭多燕邊等也是可以啦(←也太努力減肥) 除了專精於廚藝外,桑尼猜想老闆可能也喜歡音樂,從門面的音響按鈕到餐廳內的吉他裝飾都能略見一二 二樓的裝潢與一樓迥然有別,牆上貼著各式日本風格圖畫,氛圍很日系 可以從一樓的開放式廚房看到料理過程,本以為麵條會在鐵板上翻騰,沒想到鐵板只用來炒配料,麵條是在另一個用蒸氣蒸燙的鐵板上翻炒,服務生說這樣麵條比較不會乾掉,維持濕潤度能讓口感更棒! 塩居特製炒麵專賣店 菜單MENU 可以先選泡麵或意麵,接著選特製或麻辣口味,上頭更列了20種品項讓你可以隨心勾選,如果一次加20種料應該會堆疊如山吧 這是麻辣口味炒意麵,選搭了小肉豆、空心菜、燻雞等食材,隨餐還附有一顆半熟蛋唷! 麻辣意麵其實沒有很辣,吃起有濃厚的墨西哥燒烤醬香氣,口味稍重,但有時晚上嘴饞就是得吃重口味料理,這樣才會心甘情願的回家睡覺;除了各式自選配料外,半熟蛋更有畫龍點睛的效果,你可以把配料沾著蛋黃吃,也可以把蛋黃拌入麵條中增加滑順感,隨心搭配是塩居讓桑尼最喜歡的特色之一 這是特製口味炒泡麵,選搭了蛤蜊、貢丸、玉米、豬肉等食材,當然也有附一顆蛋 比起意麵,桑尼更喜歡泡麵的口感,特製口味比麻辣口味稍微淡一些,但也能嚐到一股燒烤香氣,如果戴上墨鏡再來顆椰子水,桑尼可能會以為在海灘旁吃燒烤吧! 可加價升級套餐,套餐包含湯、沙拉與飲料 這是日式唐揚炸雞,外皮相當酥脆,且一點都不油膩,即使放涼了仍會脆口,但建議一上桌就吃,一口咬下雞汁盡灑嘴中,千萬別怕燙口,因為炸雞就是要吃這一瞬間的快感,過癮極了! 更多詳細內容:https://goo.gl/EJwWmL