田園巷子裡的一般住宅,竟有好好吃雞肉飯! 這間是我老公尋覓很久的店,早有聽聞很好吃, 因為不知道店名,又沒有大概位置,一直沒能前往,恰巧看到電視節目介紹,他立馬說就是這間,go ~隔天馬上前往, 這房子位在大馬路旁的一條田野巷內,很不起眼,還找了一下, 其實就離台2線很近,我們走高速公路下蘇澳反而繞了一大圈,看起來應該就是老闆的住家, 這裡沒有櫃檯,沒有菜單點菜,要吃飯請直接進廚房找老闆 固定有的菜色就是合鴨米雞肉飯、蕃茄炒皮蛋、雞鴨肉跟燙青菜,(也是無菜單料理了是唄,其實是老闆很隨興) 其他菜都是當天看老闆買什麼就煮什麼,你不用點菜的,老闆就只問你幾個人,他會幫你安排幾個他今天想煮的菜(當然會問你要不要),等全部上菜後再問你夠不夠,不夠再來條魚還是要湯….,很隨意輕鬆的問你(那種口語就像是認識的朋友對話) 然後你會發現每一桌的菜幾乎都一樣, 這點菜的情境就很像去朋友家,朋友說你來啦,我買了什麼菜,煮些什麼..什麼給你吃, 雖然老闆想到什麼煮什麼,但我只能說老闆手藝真的很好~ *雞肉飯,必吃好幾碗! 飯煮的非常剛好,粒粒分明,卻又不乾不硬,非常香Q, 又配上超軟的雞肉及一點雞鴨油不用配任何菜就很好扒飯了 我是個超不愛吃飯的,正餐幾乎都以麵食為主,但我居然能自己嗑掉2碗,你就知道這飯煮的也太好吃了 *番茄炒皮蛋 老闆的創意菜之一,愛吃番茄的我怎能錯過 (沒想到番茄配皮蛋也這麼合,其中他還有加入一點秋葵,吃起來也有點滑口的感覺) *燙青菜 很簡單的燙青菜上面放上一點蘋果絲,還有淋上老闆媽媽自己做的醬油(應該還有一點醋)酸甜鹹,非常的合味 我另外拍了用拍後的現場,只有老闆、一位阿姨跟老闆兒子3人 用完餐根本沒有空收桌(因為老闆正在準備好吃的食物), 有新的客人進來才會有人來整理你要坐的桌面(其他還是沒空整理), 所以來這裡用餐的人不要見怪呢 看了電視節目介紹也順便跟老闆小聊一下 老闆家裡自己種植合鴨稻米(就是養小鴨來吃稻米田裡的蟲,不噴灑農藥除蟲) 起初成本高稻米賣價高沒有人要買這個米,因此老闆推銷米的方式就是煮給賣米的商家吃,吃過才知道這米飯好不好嘛, 也為了推廣這個米開了這間雞肉飯餐館,所以餐館裡也可以直接跟老闆買米喔! 。稻香園。雞肉飯 宜蘭縣蘇澳鎮城東路199巷1號 0956-895265