香港的黃金海岸,是我和太太剛蜜運時常去的地方,留下了不少珍貴的回憶,酒店也曾入住過好幾次;快到結婚週年了,今晚就來重溫一下當年的點滴吧! 點擊圖片放大 +3 遠遠望去,這個設於餐廳入口的酒吧區不其然令我聯想到UFO。 透過落地玻璃望出去是一片園林和泳池,即時帶起了渡假mode。 點擊圖片放大 悶熱的天氣下得先叫兩杯果汁解解渴 自選菜式才可享八折優惠,折算後和套餐價錢相差也不多,而且自由度大些,就一於自選吧。我們選擇了紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬薯蓉及厚切黑毛豬扒。 有餚又怎能無酒呢,先叫兩杯氣酒開一開胃。 Sparkling Wine $88~ 綿密的氣泡,入口清新,微甜中帶點酸、刺激食慾,為之後的菜餚帶來一個好的開始,也適合這悶熱天氣享用! 麵包籃~ 外層熱辣香脆、內裏鬆軟,我這個麵包控也感滿意。 主菜未到,先叫個前菜墊一墊肚。 大蝦喀嗲$138~ 我叫它鬼佬天婦羅,脆脆的外衣包着彈牙的蝦肉;配清爽的氣酒是最好不過。 龍蝦湯$148~ 侍應將滾熱的湯汁徐徐注入已鋪上龍蝦肉的湯碗內,確保不會因浸泡過久而令肉質過熟,吃出了滿口濃香。 自家製鵝肝批配新鮮無花果~ 鵝肝口感柔滑、味道甘香豐膄,入口■間即溶,搭配清甜的無花果相當不錯。 紅酒$48~ 紅酒的酸度,配上嫩滑而油膩的鵝肝,更突顯出鵝肝的味美。 紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉~ 始料不及,分量之大實在足夠兩三個人共享,一個人實在應付得有點吃力;酥軟入味的羊膝羶香滋味,為了KO它,不得不多要一杯紅酒! 厚切黑毛豬扒(14oz)$398~ 這個分量也不能小窺,兩大件厚切黑毛豬肉味濃厚,加上惹味醬汁,也是很不錯的。 隨主菜而上的配菜,侍應推介以下兩款:番茄洋蔥沙律~ 酸甜爽口,再加上醒胃而帶點辛辣的洋蔥碎,絕對可中和主菜的油膩感。 松露薯條~ 酥脆可口,好吃到停不下來,超邪惡! 梳乎厘~ 製作需時,請預留充裕時間,梳乎厘看似非常巨型,但原來兩個人吃剛剛好,口感軟綿綿,充滿蛋奶香氣,最好十分鐘內享用完畢,雖然等的時間有點兒長,吃罷覺着也不枉就是了! 環境舒適,食物水準不錯,價錢也不算太貴,只是分量比想像中大,大家千萬不要眼闊肚窄。 Ps : 於九月份惠顧可享 - 自選菜譜8折優惠(星期一至五),85折優惠(星期六及日)。 海岸扒房 網址: https://s.openrice.com/QrbS0ge0700 地址: 屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下 電話: 24528636