醉胡爐 – 未飲先酒。陶醉於浪漫環境

d2436780-6fd7-4376-8f62-143f866418022222這次的新餐廳比以往的容易發現多了,因為當你走進餐廳所在的橫街後,比餐廳門口還要大的招牌,絕對能吸引到你的眼球。招牌帶玩味之外,還滲出了陣陣中國風。
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走進餐廳內,有著一個高高的樓底氣派十足。場內裝飾佈置帶濃濃的中國風,除了用上木色的椅桌外,枱與枱之間更有一扇屏風作為阻隔,令私隱度大大提升了不少。
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青檸梳打 
[分數:8/10]
飲品方面除了有大量酒精類飲品外,還有少量汽水及特飲。而我就選了青檸梳打,青檸梳打的甜度跟我想像中的低一點,感覺更加清爽健康,配上熱辣辣的串燒就最適合不過了!
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醉香鮑魚
[分數:8.5/10]
來到「醉胡爐」當然要試一些以酒為題的菜式,先來個醉香鮑魚作為前菜!原隻鮑魚分成了六小片,鮑片厚薄適中,富口感之餘又不會過韌。至於酒香方面,味道香而不嗆,而且沒有任何苦澀的感覺,的確是一道相當出色的前菜!
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黑松露野菌蟹肉卷 
[分數:8.5/10]
另一前菜小食就有精緻的黑松露野菌蟹肉卷 ,蟹肉卷有著花一般的外表,外皮有點似薄薄的煎餃皮,而內裡是軟滑的松露蟹肉蓉。不知是好是壞,雖然蟹肉味被濃濃的松露香蓋過了不少風頭,但蟹肉的口感再加上松露香卻是意外的相配。
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海膽壽司 
[分數:9.5/10]
選了數款壽司,但最令我印象深刻的還是這件海膽壽司,豐滿的海膽單看表面已感受到滿得快要瀉下來的感覺。原來海膽不單單是表面的數片,飯面上而是疊上了足足兩層海膽!味道難怪會是如此的豐盈甘香!把整件一次放進口內,口感及味道是多麼的奢侈呢!
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雞皮串。銀杏串。蘑菇
[分數:8/10]
串燒方面就選了較為少有的雞皮、銀杏串及蘑菇,小粒的雞皮燒得金黃香脆,香口非常。至於銀杏串,要是可燒至表面帶點焦黃,感覺更佳。而三款之中,我最欣賞的就是燒蘑菇!大大粒的蘑菇表面看似焦乾,但內裡卻是濕潤無比,吃過兩款串燒後再來一粒,感覺舒服
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珍寶帶子配羊肚菌忌廉汁扁意粉 
[分數:8.5/10]
大大粒的珍寶帶子底面煎至微焦,帶子呈半生熟狀,厚厚的帶子中心位置嫩滑非常,原粒帶子口感十足。不過相比起帶子,其實我更欣賞意粉的羊肚菌忌廉汁,忌廉汁入口香滑,除了羊肚菌外,意粉還灑上了我最愛的芝士碎片,為忌廉汁更添幾分芝士香!
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鮑魚粒素翅燴飯釀法國燒春雞 
[分數:8/10]
這裡的法國燒春雞絕對比我們想像中的巨大!而且雞身漲漲的,飽滿非常!店員待我們的手機吃飽後,就正式為春雞解體。先從正中位置開始,再到大腿內側!翻開後發現,由於內裡燴飯塞得滿滿的,所以翻開後立即一瀉而下!
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鮑魚粒素翅燴飯釀法國燒春雞 
[分數:8/10]
燴飯的飯粒相對軟腍,飯粒間夾集著大量不同的配料。有鮑魚粒、木耳絲及素翅等⋯3款配料為燴飯增添了不少韌性及爽脆口感。另一方面,藏於春雞內的燴飯,由於吸盡了春雞的精華,所以無需膽心燴飯出現淡而無味的情況。眾人們都非常欣賞這道「鮑魚粒素翅燴飯釀法國燒春雞 」!
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鳳梨燉蛋  
[分數:8.5/10]
甜品方面有好幾款也蠻特別的,而我最後就選了「鳳梨燉蛋  」。原來燉蛋用了一個小鳳梨作為盛載工具,小巧可愛!而燉蛋面仍然保留著一塊脆脆的焦糖面。燉蛋口感軟滑,蛋味香濃!最重要的是鳳梨內有著酸酸甜甜的鳳梨汁,除了跟燉蛋味道相配之外,還能大大降了膩感,有創意之餘味道亦相當不俗!
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醉胡爐 (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖
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味道:8/10
環境:9/10
服務:8.5/10
衛生:9/10
抵食:7.5/10
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青衣戲棚 – 真君誕

✨✨青衣戲棚-真君誕✨✨

image又到咗一年一度嘅真君誕!超鍾意掃街食小食嘅stella緊係急急腳去掃美食!今年突登早少少去6點到步,所以好多野都唔洗等太耐,大約8點左右好多稍為有特色嘅野都已經大排長龍

image今年其實有好多攤位同上年差唔多,見好多人介紹流心玉子,但由於上年已經試過,同埋實在整得太慢,要等好耐所以就無再食

image火焰芝士薄餅$28

[分數:6.5/10]

而上年大熱要等足一小時嘅原個西瓜,今年係無人排嘅!但佢地都推出咗個火焰芝士薄餅,味道其實唔差,但個餅底其實係兩塊春卷皮,上面有少少肉醬同芝士,但芝士無乜香味,當香口小食ok嘅,但唔算太有驚喜

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台式潤餅 $20

[分數:7/10]

大大舊即磨花生糖令人聯想起台灣夜市,雪糕可以揀朱古力,雲尼拿,好似重有士多啤梨,花生碎都幾多,再加少少香葉,都幾好食

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綿花糖多士 $12

[分數:6.5/10]

係戲棚入面,見到有$12蚊野食算好平,多士係生命麵包,上面加咗4粒綿花糖,再放入焗爐,綿花糖都算熔熔地,個多士(麵包)係淋同軟身嘅⋯叫綿花糖包會貼切啲

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鵝肝多士 $30

[分數:7/10]

鵝肝都算幾大塊,見人地嗰啲煎到都幾燶下,所以我叫佢唔洗煎太熟,香味其實一般般,但入口總算嫩滑,法包烘得夠脆,不過以$30蚊一件黎講,係咁上下啦

imageimage龍珠串

[分數:7/10]

另一樣比較多人介紹嘅係魷魚筒飯,因為我地已經買咗盒糯米飯食,所以就無試到,反而叫咗串大大串嘅龍珠串,應該係將巨型八爪魚啲觸鬚切成一粒粒再串起,啲龍珠都幾有口感,不過味道就主要靠沙律醬同燒汁提味

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芝士薯條$15

[分數:6/10]

芝士薯條伏味都幾重,炸完啲薯條之後,灑少少mozzarella上面,再用火燒燒佢就完成,不過令人驚訝嘅係再加咗七味粉落去,芝士本身唔夠香,再加上七味粉⋯我個芝士薯條幻滅了

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image煎蛋餅 (唔知正確個名係咩) $20

[分數:8/10]

雖然唔係好抵又要等好耐,但味道唔錯嘅一款小食,入面有原隻煎蛋,再加入咗粟米粒同少量豬肉,再倒入漿粉而成,熱辣辣同香口之餘味道都幾有層次

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榴槤雪花冰 $27

[分數:8/10]

食完咁多煎炸野,想食返啲冰凍嘅野,雪花冰無乜人買,所以唔洗等。有5種味道,益力多、朱古力、芒果、榴槤同唔記得。而我就揀咗榴槤味配爆珠,榴槤比想像中濃味,份量都算幾多,唔錯

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image懷舊拉糖 $12

[分數:8/10]

當係小遊戲咁玩下~吹到個糖波一定大小之後就可以拎返枝靚靚糖做禮物,衰咗都唔緊要,都有枝細細地嘅糖~而我今次係第一次玩,竟然成功吹到!拎咗枝天鵝糖仔,不過味道當然唔好太有期望,當挑戰下就好了

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青衣戲棚

2016年4月18日 – 22日 (真君誕)
2016年5月7日 – 11日 (天后誕)

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Trick Eye Museum – 3D藝術館

image3D畫係香港都算興起咗一段日子,但一向少影相,所以未有刻意抽空去影相,日排個個去大帽山等睇落雪,而我都唔執書,去上咗山,不過係太平山!其實咁凍嘅天氣真係唔多想去!著到隻糉咁點影相!不過朋友話其實巴士直達,行幾步路已經到,室內唔會太凍,重可以順便睇下山上有無結冰添!咁…照去啦…

image介紹返少少資料,位於香港山頂廣場的Trick Eye Museum黎自韓國原創。Trick Eye活用光影、明暗對比等繪畫技巧製造錯視效果,令平面畫呈現立體,帶來視覺上嘅震憾!而香港3D美術館就分5咗大主題展區,每張圖都有幾款拍攝角度,所以可以有多達70個唔同花款
入去之前已經見到第一個「吶喊」佈景,而每個佈景旁都會有幾幅相,遊人可以跟住相入面嘅角度同動作影出最岩心水嘅相~
image門口位其實重有幾幅3D畫,不過入到去見到有隻船仔得意啲,所以嗱啉坐入去影咗先!不過話晒第一張,所以好正經咁坐定定影!不過起身時要小心啲,我一個唔覺意就一野撞咗落背後朵花花到…堅痛!
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依張其實試咗好多次先影得好!見到教學上面啲人做拱橋…算啦…係咁易倒下立算啦
image好夢幻嘅紫色~睇返其實我應該要情深款款/含情脈脈咁同王子對望先岩
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依幅⋯真係好難影!條晾衫竹好高⋯叫人幫我上咗去之後,唔到2秒我就甩手跌咗落黎⋯食得太多無辦法啦⋯唯有轉下個場景

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依張都幾得意,不過唔係好知用咩表情,所以似係我想拉隻大象落去多過佢救我
image依張我個樣就麻麻啦⋯不過像真度都幾高!睇見都feel到離心力
image貓貓主題會比較普通少少,但顏色好鮮豔同豐富~而且好有童話嘅感覺
image大白鯊相應該係好多地方都見過或者有類似嘅野,我承認我個樣係扮得唔夠驚嘅⋯

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image接近尾聲時就有幾張以香港做主題嘅佈景,大佛嗰張頭上面好似真係有道佛光!巨B嗰張就用咗灣仔維港做主題~不過我手捉嗰條麻繩都幾界手,hold唔得耐

image最後都重有條食人魚係門口第緊人出去!其實上面只係少部分相片,雖然話自己好少影相,但入到去見到啲野咁過癮又會不自覺地影咗過百張相嚕~

 
Trick Eye Museum
Shop No.1 level three, the park Galleria 118 Park Road 

 

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