早前去灣仔做嘢, 做完後, 便係附近揾野食, 見到一間叫風雲丸食日式拉麵的食店, 便入去試下. 原來這裡主要食沾麵, 正心我心意. 我點了石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵. 客人可以因應自己的喜好去選冷或熱, 要唔要蒽和筍, 最好是連麵要標準, 大盛或特盛也可以, 也不用額外加錢. 最後我選了熱湯底, 而麵就要標準, 保留蒽和筍. 天氣炎熱, 點了信州白桃蘇打. 呻一口冰涼的凍飲, 特別令人舒服. 石燒濃厚豚骨魚介味玉沾麵上枱. 賣相已經好吸引. 湯以石鍋承載住, 一直保持熱度. 而碗裡除了麵外, 仲有义燒, 温泉蛋. 湯底相當杰和濃郁, 而麵條偏向粗身一點, 這樣更能掛多一點醬汁,特別好味. 义燒是厚切, 較有口感, 入口完全不覺得乾和硬. 還有我最愛的温泉蛋. 一整開, 蛋黃流出, 師傅控制時間不錯, 食的時候, 口中滿滿流心蛋黃. 另外, 點多了一個小食, 就是炸雞. 我選了沙律醬. 上枱時香味撲鼻. 雞外層炸得夠香脆, 但粉漿又不會過厚. 而雞肉則嫩滑, 外脆內嫩. 下次來要選下其他款式的沾麵.