天氣轉冷,似乎邊爐、韓燒的日子又到了(◔⊖◔)つ這次向讀者們推介的是一家超有實力的韓燒店家——燒肉時代。以下將會是小編的真實食評啦 進店第一秒覺得有點驚訝的大概是居然看到有一名韓妞店員,立馬覺得自己是身處在韓國呢(◔⊖◔)つ 雖然小編不常在香港,但好歹也去過幾次韓國食過幾次正宗韓燒~大概我們可以從MENU說起!(´;ω;`) 點擊圖片放大 +3 豬牛羊三種肉類齊全之餘(其實很少韓燒店會有羊肉,如果喜歡吃羊的就必去了)。豬和牛肉類的選擇還非常非常之多(下面會再提及推介的食物)。另外,也有邊鍋、炒飯、炸物、海鮮等等~因為小編這次是兩個人去,所以只試了韓燒。 點餐後,店員就會幫你在爐邊加蛋汁和粟米,另外基本伴菜例如泡菜、芽菜也是具備不缺的~ 醬料方面從左至右是豆瓣醬、微辣的醬、芝麻醬、麻油加胡椒,而下面的小碟裝的則是燒肉汁,味道較淡,恰度好處。醬料選擇之多,完全能夠滿足我們的花心(●´ω`●)ゞ 上圖中由左起分別是牛舌、護心肉、牛肋骨,而前面的則是牛柳粒。這個組合之中,小編特別推介牛舌、護心肉,前者薄薄地很快熟了可以食,而且頗爽口,應該是大眾也會喜歡的口味。而護心肉即包圍著心臟附近的肉,以前較少聽到這個部位,軟硬適中之餘不會太過油膩。 一口牛柳粒的油脂較多,可考慮一開始先燒它,記得燒時先封住兩邊。適合喜歡較肥,較豐沃口感的人。小編則覺得太厚了,很容易會燒太硬或不熟。 上圖的兩排分別是牛小排和牛肩肉,主要口感的不同在於脂肪的多少。另外,中間的分別是豬腩肉和羊架。豬腩肉燒至半熟記得剪成小塊,再包上生菜,香香脆脆也是我喜歡的。雖然不多人喜歡吃羊,但燒肉店能燒羊的真是少之又少,羊肉愛好者就要MARK低了。 不能不推介的是八爪魚刺身!本來對它沒有很大期望,但最後卻是出奇的驚喜,八爪魚很新鮮而且爽口,醬料配送了辣醬、日式豉油WASABI、小辣椒,我和友人一致喜歡點豉油,不斷燒牛的晚餐中,清新的它能緩沖油膩感,變成了小編最愛,必點! 飲品方面,我們飲的是菠蘿和忌廉沙冰,若沒有特別好酒的可以選擇沙冰,配搭韓燒能夠略有消滯之感。 若是喜歡飲酒的人要注意了,單是酒類的選擇就有三頁MENU!各類的啤酒、燒酒、米酒都齊全,可以試均韓國流行的酒!對嗜酒之人來說也是天堂吧!(≧∀≦)ゞ 整體而言,燒肉時代少有地肉類、酒類的選擇非常多,而且店家很注重質素,很多細微的地方例如是醬料也很周全。值得一提,店員經常會前來協助,提示怎樣才會燒得更好,這點非常加分。而店家抽風系統做得很好,不會有煙霧彌漫的感覺,韓燒之後也不會覺得身上附上很重的氣味。( ゚∀゚)o彡゚ 推介餐單:牛舌、護心肉、八爪魚刺身 店家資料:燒肉時代 東涌富東街6號富東廣場1樓110C號舖 最新文章: 【大圍】全都是tiffany-blue!高質悠閒cafe推介 【荃灣|食記】次次排長龍?超人氣餃子屋真實食記 【護膚美妝】喜出望外的A Piece of Organic用後心得 更多旅遊、生活資訊請到我的facebook page>>>慢活.些雲 相關合作邀約歡迎電郵sharontam0712@hotmail.com 些雲 >Facebook專頁:慢活.些雲 >Email: sharontam0712@hotmail.com >Instagram: sharon.tamm >Blogspot/ Pixnet/ BeautyExchange /PressLogic