主料:老豆腐500g 輔料:紅椒適量 薑適量 蔥適量 可樂適量 老抽適量 鹽適量 雞精適量 可樂豆腐的做法 1.老豆腐、可樂、紅椒、蔥備好。 2.老豆腐切成方塊備用。 3.蔥白切成蔥段,薑切成片,蔥、紅椒切成粒待用。 4.煎鍋內放油燒熱後,把豆腐放入。 5.用中小火煎至兩段金黃色。 6.加入可樂(蓋過豆腐面即可)、老抽、蔥段和薑片燒開後轉小火。 7.收汁後,撒入鹽、雞精、蔥花和辣椒粒。 8.翻炒均勻即可。