來自新加坡的人氣店「亞坤」終於登錄香港喇,「亞坤」始創於1944年,擁有70多年歷史,以超人氣自家製咖央醬、咖央多士和特製咖啡馳名。 店子於6月8日正式開業,地點就在尖沙咀麼地道 (近尖東P3出口),位置很好找。在開業前一天,有幸參與ULifestyle同亞坤舉行的Private Party,能率先品嚐他們的招牌食品,像「招牌奶茶」、「咖央牛油多士」、「新加坡椰漿飯」、「咖哩叻沙」和香港限定的「新加坡雞肉飯」和「即製沙律」。 點擊圖片放大 +5 餐廳的環境不算大,座位不多,相信繁忙時間必要等位,而裝修亦較簡約,最前方係沖調飲品的地方,附近放了一盒盒招牌咖央醬和印有亞坤LOGO的白色杯子。 點擊圖片放大 +2 部份餐牌內容 這天同場有師傅試範如果製作奶茶呢,據說來回拉三次的味道和質感是最好的。 食友的提拉米蘇拿鐵咖啡 $34和檸檬薏米水 $28,杯子都有印上卡通圖案呢,後者那杯內裡加了腐竹,屬於較健康的飲品。 經典奶茶 $22 紅茶棄用淡奶,轉用了煉奶所沖製,入口順滑,味道香甜,少了份茶澀的味道,甜度亦都剛剛好。 咖哩叻沙 $42 新加坡特色美食,用上充滿著甜、酸、辣味道的Perankan (娘惹)湯底所煮,材料有蝦、螄蚶、魚片、拾蛋和豆卜,麵條質感彈牙,辣味重,但椰香味不足。 咖央牛油多士 $18 來到亞坤,必試他們的咖央多士,據說咖央醬是祖傳秘方所炮製的。先在烘得香脆的多士上,塗上一層咖央醬,再放上一片牛油;食落外脆內軟,一次過品嚐兩種半溶的味道,超好味啊! 新加坡雞肉飯 $48 油飯的味道滿香,但質感有點鬆散;雞肉嫩滑,但味道就算沾上醬也不太特出。 新加坡椰漿飯 $48 用椰漿把飯蒸熟,每啖飯也帶有微微的椰香;並配有炸雞全翼、煎蛋、醃菜和沙嗲醬,當中的沙嗲醬十分惹味,用來配飯一流,真想買一樽回家。 咖哩雞配多士 $48 感覺這道咖啡雞滿好的,不愛吃飯又可轉配多士;多士沾上咖哩汁很惹味,雞肉煮得夠腍和入味。 鹹牛肉三文治 $32 內裡夾了生菜、蕃茄和滿滿的鹹牛肉,而且麵包也是烘過的,味道不錯,不過來到亞坤,首選當然還是招牌的咖央多士系列吧。 招牌自家製咖央醬,搽麵包一定十分美味!! 還有數款食物很想試的,包括「蒸麵包」和「亞坤咖央球」,相信很快又會再黎食過! 亞坤 Ya Kun Kaya Toast 地址: 尖沙咀漆咸道南45-51號其士大廈地下C & D 舖 (喜歡的,請按讚支持,是給我很大的鼓勵啊 ) Connie's Food and Life Corner 宣傳你的專頁