香港大排檔嘅食物非常地道,而且夠晒「鑊氣」,但可惜愈來愈少,沙田沙角邨對開熟食中心僅存左幾檔買少見少嘅大排檔。德記大排檔乳鴿皮脆肉嫰,非常香口﹗如果炸雞配啤酒因為來自星星變成大熱,我認為來自香港的乳鴿配啤酒係更完美嘅組合﹗ 上星期日同班朋友就突登揸車去左沙角邨食德記大排檔。當日大概 7 點去到,由於係星期六晚,人已經開始多,好彩有張空檯唔洗等,如果再夜 DD 就可能要等好耐喇﹗ 原文:http://heatravel.blogspot.hk/2014/03/hkdinning-shatindaipaidong.html Please support: https://www.facebook.com/heatravelling 廚房就喺旁邊,非常地道,好有大排檔風味 德記大排檔嘅價錢非常經濟實惠。乳鴿 50 蚊大大隻,而一般嘅小炒都係 HKD50-60﹗唔好講咁多,5 個人,一人整番一隻乳鴿先﹗ 順帶一提,德記大排檔乳鴿可斬件或成隻上,落單嘅時候記得講清楚。我就覺得成隻上好食 D,因為乳鴿要用手攞住食,熱辣辣大啖大啖咬先過癮。 德記大排檔乳鴿夠晒大隻,炸得好香,一上檯已經聞到陣陣香味。咬落去,乳鴿外皮超級香脆,唔算好油。乳鴿本身好厚肉,肉好嫩,而且好多肉汁,唔會炸到「乾曾曾」﹗因為乳鴿本身已經夠味,所以唔洗再點野﹗ 大家極快速就消滅左隻乳鴿,再加點左一 D 小炒。 招牌雞粥,粥底好綿,每啖都有雞嘅味道,夠晒香 清炒油麥菜,菜本身好甜,炒得夠晒「鑊氣」 鵝腸一般,唔夠爽口 德記大排檔 地址:沙田沙角邨熟食中心5號 (沙田圍站對面) 電話:2647 1720