香港人生活都是營營役役,白天忙於工作,晚上忙於家務,所以很多人都會愛放工去抽點時間放鬆一下,有些人會吃個美味晚飯,有些人會摸下酒杯底吃些小食,慢慢地在香港便有很多餐廳都提供Happy Hour,提供優惠價品嚐一杯美酒,一班人放工前來,說說笑,飲飲酒放鬆一下。 說到Happy Hour飲酒,很多人首選啤酒,因為酒精成份不高,來一杯或一枝都可以放鬆心情而又不會醉下。啤酒以比利時的的聞名,如此同時,又能提供比利時美食的地方不多,FRITES Belgium on Tap就可以滿足到又飲比利時啤酒,又食比利時美食。 FRITES Belgium on Tap以傳統歐洲美饌提供滋味菜式,包括了正宗比利時薯條、肉汁豐富的豬手等等。能提供飲酒的餐廳眾多,但要品嚐傳統比利時美食的餐廳就不多,就因著比利時美食,必須前來好好品嚐一番。 *************************** FRITES Belgium on Tap一共有4間店,這夜前來是方便友人,便來了鰂魚涌分店。走進大廈,便在大當範圍看見了FRITES Belgium on Tap。 FRITES Belgium on Tap分了2位的座位,一邊以大電視為主的位置,還播放著體育節目,就便利於一邊看節目一邊享受美酒美食而安排。 FRITES Belgium on Tap另一邊以1920年傳統比利時酒屋設計,有著高挑的天花板,木製餐枱,坐在餐廳之內,如置身在比利時啤酒屋一樣,在此喝著啤酒也有一番美意。 沒有華麗的餐具,也沒有精緻的餐具,就是每一人份很簡單的餐具和餐巾。 除了餐牌之外,餐紙也就是餐牌的一份子,頭盤、小吃、主菜都有提供,最特別就是以青口提供不同的口味,原來是FRITES Belgium on Tap以新鮮青口煮成,和一般急凍的青口有所不同,還要以kg下單,確實有別於其他的西餐。 除了餐紙,還有餐牌,就是一些配酒而吃的小食為主。 除了紅酒白酒或烈酒之外,比利時餐廳,又怎會少得比利時啤酒。由有幾款不同的Draught,以至枝裝啤手工啤酒都有提供。 枝裝啤酒的選擇也有不少。不想飲啤酒,也可以選上Cocktail,或是不懂飲酒的女仕也可以選上Mocktail,一般茶飲都有供應,是足夠符合不同人仕的要求和口味的。 平日15:00至20:00,便是FRITES Belgium on Tap的Happy Hour時段,以半價供應精選香檳酒、生啤、精選葡萄酒及烈酒,所以餐廳都一直在Happy Hour時段內氣氛很熱鬧。 剛好前來還是Happy Hour時段,當然唔少得要來一杯啤酒。Hoegaarden HKD45,如此大杯以半價享用,難怪前來餐廳之時,已經差不多快要滿座。Hoegaarden都是以清香麥花味道聞名,所以都較為受女仕所歡近。 不想飲酒的也可以選上Mocktail,Friars Sweetheart HKD55。Happy Hour時段是不包活Cocktail或Mocktail,所以原價享用這杯Moctail。 Friars Sweetheart 用上Cranberry, Apple & Honey調配而成,味道有點像提子汁的一樣,不會很甜,還算不錯。 Classic Caesar Salade HKD110,凱撒沙律,還可以加HKD65,再額外配上煙三文魚或雞肉在其中。這就是最原有的凱撒沙律,沒有加錢享用額的食材,但其實都很大份量。 凱撒沙律,除了有爽口清甜的生菜,還有些火腿、車厘茄粒、麵包粒、芝士和香濃醬汁,雖然沒有煙三文魚或雞肉,但同樣一樣惹味吸引,作為開胃菜也是一個不錯的選擇。 Prawn and Crab Ball HKD80,蟹肉蝦丸一份便有5粒,只是簡單加入點醬汁,沒有任何花考的裝飾。 一般的蟹肉蝦丸都是用上蟹肉絲放入蝦肉打成丸,但這蟹肉蝦丸是很不同,吃下時內裏除了有蟹肉之外,還有些飯粒加入汁煮成,外層用上蝦肉包著而炸成,所以完全是不一樣的蟹肉蝦丸,又幾特別。 Frites House Mussels Pot HKD245/0.5kgs,如果想要1kgs,便是HKD395。除了以FRITES Belgium on Tap最聞名的烹調,還有其他口味可以選擇,如Hoegaarden啤酒煮、Laksa、白酒煮、蕃茄蒜蓉汁或是辣味醬汁所煮。每個青口鍋都配上薯條一客和多士一片。 多士沒有牛油或蒜蓉的香味,但加了點橄欖油,很簡單加一點點青口汁而吃,多士和一般所吃的一樣樣,口感有點像法國包一樣,外層帶點咬口感,中間又帶點軟口感,這樣配醬汁而吃又不錯。 薯條是非一般的薯條,是正宗的比利時薯條,每條薯條都比一般的為柤身,份量一點都不少口感不是很脆,但帶著薯仔的香味在其中,配上附上的白汁又幾好食,反而配上蕃茄汁又覺得把薯條原有的薯仔味道遮了有點感覺失色。 青口鍋,這是以0.5kgs所煮成,沒想到一鍋都有如此多,還有滿滿的FRITES Belgium on Tap所煮成的醬汁,就可以用青口殼代替湯匙夾起青口肉及舀湯 ,這樣才是比利時人吃青口的傳統吃法。 青口是用上新鮮的青口而幼嫩時期而吃,難怪口感很柔軟。這隻青口剛好是橙色,而橙色就是女性的青口,男性的青口便是白色肉身。青口營養價值也很高,所以比利時人也愛吃。藍青口薯條就是比利時的國菜,所以來到比利時餐廳不能不吃青口。 真的沒想到0.5kgs,這裏都有2/3的份量,要1份0.5kgs都是如此多份量,怪不得每枱的食客都會來一份青口鍋。 750g Roasted Pork Knuckle HKD245,一份豬手便有750g,不是用上啤酒煮,也不是像德國的咸豬手。比利時啤酒便以肉汁豐富為著名的。豬手之下還有些瓜類配菜,所以一份豬手是絶對很大份量,足夠4人所吃的。 先來試試豬手的皮,豬手的皮一點脂肪都沒有,而且非之脆口,吃上豬手皮來送一口比利時啤酒,確實是讓人吃得滿足的配搭。 再試豬手肉,確實肉汁豐富,沒有咸豬手的咸香,但有著其獨有的味道,又是另一番風味,難得來到比利時餐廳也是必須一試。