天時暑熱,連續高溫的天氣下,胃口都變得一般,不想吃飯,也不想喝熱湯。 之前於一田超市減價祭中,買了一包新西蘭安格斯牛肉漢堡和日本鹿兒島豚肉漢堡,於是星期日早上就來一個自家製漢堡包,增加一下食慾。 因為材料都是用現成的,烤熱弄熟後即可享用,前後不到10分鐘的時間,方便又快捷。配菜跟調味都是由自己控制和調配,可按個人喜好而加減。有人會連漢堡扒和漢堡包都是自製,不過懶惰的我還是講求: 快・靚・正! 自家製漢堡包 - 早餐 (二人份量) 材料: 嘉X漢堡包 (一包有4個,可分2次食用)⋯⋯2個 豚肉漢堡扒⋯⋯2塊 芝士片(cheddar cheese)⋯⋯2片 雞蛋⋯⋯2隻 茄汁⋯⋯隨喜好加入 自家製漢堡包 - 晚餐 (二人份量) 材料: 嘉X漢堡包⋯⋯2個 安格斯牛肉漢堡扒⋯⋯2塊 芝士片(cheddar cheese)⋯⋯2片 芝士片(mozzarella cheese)⋯⋯2片 雞蛋⋯⋯2隻 蕃茄⋯⋯2片 茄汁⋯⋯隨喜好加入 (因為作為晚餐,所以份量上加強了一點) 點擊圖片放大 做法: 1. 先把漢堡包一開二用平底鑊烘熱,或至帶點焦香 2. 然後煎蛋,假如廚房有洋蔥,切一個圈圈的洋蔥(不要斷),打蛋入洋蔥圈中煎熟,蛋的外型不但美觀一點,洋蔥之後還可加到漢堡中 (只是當日沒有洋蔥在手)。 3. 不想生食蕃茄的話,可以略煎一下。 4. 煎漢堡扒,煎到按個人喜好的生熟程度,放上芝士片,利用漢堡扒的熱力令芝士片微溶。 5. 按次序先後加入漢堡扒、芝士片、蕃茄片、煎蛋、再加上芝士片、唧入茄汁、蓋上漢堡包,完成! 點擊圖片放大 +4 備註: 不吃牛的朋友,可以試試用日本豚肉做的漢堡扒,一樣的惹味滋味,$99.9/五塊,質素還不錯。而這次用的新西蘭安格斯牛肉漢堡扒,肉汁不算很多,不過牛味都幾香濃,$35.9/兩塊,這個價錢還可以試得過。 早餐: 晚餐 (巨無霸~哈!): 點擊圖片放大