元朗有不少老牌麵店， 一直吸引不少人專誠入元朗尋麵。 富中較有名氣有四家，連區内居民都時常光顧， 絶對不是浪得虛名，若然你是個麵痴，可以試試這條元朗尋麵路線。 ---------------------------------------------------- 第一站：嘉麗園 一家金碧輝煌的麵店，裝潢非常浮誇之能事。 主打潮州粉麵，湯底用大量牛骨熬煮，老闆每天在店内坐陣，確保出品水準。 牛是必食之選，都是新鮮靚貨，牛雜洗得乾浄，加上獨門祕方，牛痴必試！ 除了崩沙腩、牛什、牛筋外，還有全套腩什十寳，至於是甚麼部分......你懂的。 墨魚丸、魚蛋、魚片也是必食推介，由於口味太重關係，清淡人士慎選。 點擊圖片放大 環境：❤❤❤❤❤❤❤7/10 服務：❤❤❤❤❤❤❤7/10 食物：❤❤❤❤❤❤❤❤8/10 價錢：❤❤❤❤❤❤6/10 推介： 墨丸河($40)、牛腩河($38)、牛什米($38)、腩什十寶($58)、泰國飛天通菜($20) 第二站：勝利牛丸 點擊圖片放大 +2 平平實實的港式麵店，牛丸卻是賣得街知巷閒。 主打牛丸、牛腩、牛筋，無論是單拼、雙拼、三併均一價$34。 牛丸彈牙程度確是元朗第一，不過與真正潮汕牛丸還是有點距離。 五香牛腩切細才炆，更稔更入味，牛筋亦不容錯過，炇得極稔滑。 湯底味精感稍重，不過那腩汁實在的濃香，也加進冬菜提味，配米粉油麵最佳。 雖然近年有退步的跡象，但四家當中以勝利牛丸口味最大路親民，仍有大批捧場客。 點擊圖片放大 環境：❤❤❤❤❤❤6/10 服務：❤❤❤❤❤❤❤7/10 食物：❤❤❤❤❤❤❤❤8/10 價錢：❤❤❤❤❤❤❤7/10 推介：牛丸米、丸腩米、牛筋油麵(均一價$34) 第三站：好到底 老字號麵店，保留懷舊裝修也是其特色之一。 多年來都是米芝蓮常客，不過有感近年水準退步不少。 蝦籽撈麵($52)可以一試，雖然不及竹昇麵彈牙，但蝦籽炒製得挺香囗，份量亦足。 至於另一名物雲呑麵($27)口味就不是我杯茶..... 服務態度一般，要注意店收得很早，每晚8時準時關門。 點擊圖片放大 +2 環境：❤❤❤❤❤❤❤7/10 服務：❤❤❤❤❤❤6/10 食物：❤❤❤❤❤❤❤6.5/10 價錢：❤❤❤❤❤❤❤7/10 推介：蝦籽撈麵($52) 第三站：爽爽麵店 久仰大名，近日才有機會一嚐， 感覺不如傳聞中非吃不可，不過慕名而來的食客確是不少。 名物醉雞米($47)用的是新鮮醉雞，份量不少，還有雞腎墊底。 用花雕玫瑰露糟香，雞件新鮮有雞味，帶淡淡酒香，不算太特別就是了。 粉麵只屬通貨色，加上純味精湯底，只是可以一試的水準，不好醉雞大可跳過這家。 點擊圖片放大 環境：❤❤❤❤❤❤6/10 服務：❤❤❤❤❤❤6/10 食物：❤❤❤❤❤❤6/10 價錢：❤❤❤❤❤❤❤7/10 推介：醉雞米($47)、豬扒米($34)、菊花茶($8) 就個人口味而言，嘉麗園是我的最愛， 推介給重口味食友，勝利牛丸同樣是不可錯過。 當然元朗美食眾多， 粉麵以外還有不少食店值得一訪呢，下次再分享！ ---------------------------------------------------- *** 嘉麗園潮州粉麵餐廳 地址：元朗康景街利景樓5號地下 電話：2476 6882 勝利牛丸 地址：元朗谷亭街傑文樓地下1號舖 電話：2475 5575 好到底麵家 地址：元朗阜財街67號地舖 電話：2476 6882 爽爽麵店 地址：元朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號舖 電話：2477 4988 *** 更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁 霖迪 點擊圖片放大
