從屯門友口中得知屯門有家走懷舊路線的冰室。 這萬芳冰室始於1959年,遠至台灣也有分店,十分厲害。 一派「冰室」格局的萬芳,紙皮石磁磚、淡青色粉牆、深綠窗格子、玻璃餐桌面......重現了六七十年代冰室的風貌。 這還不止,店內展示了不少舊物,有複刻的,也有真正的古董:門前的懷舊剪髮椅、荔園的擲香口膠攤位、牆上的香港舊照,還有手繪電影畫報,是那個年代西片【亂世佳人】的經典場面。 摒除了懷舊原素,用餐環境乾淨整潔。繁忙時間需要搭桌,人多可使用包廂,比一般冰室更為舒適。不過這環境裝潢是要付出代價的,餐點的價位比一般茶記為高,除早餐時段設套餐外,食物餐飲均需單點。 生炸無敵大雞脾($32)可選配薯條或沙律,成品分量確實震撼。巴掌大的雞脾,橫躺在圓碟上,果真是大得無敵。沒有蘸粉的雞脾炸得金黃香脆,外皮不乾不膩,皮脆又香口。雖然肉汁不多,但肉質厚實,不會嚡口。伴碟沙律爽脆甜美,不會水汪汪的,雖然份量不多但能減去炸脾的膩感,確是很好的配搭。好一碟有姿勢有實際的炸脾沙律,不愧是店方名物。 沙丹牛扒飯($48)飯的主角牛扒較令人失望,預先煎好的關係不算香口,肉味一般但尚算軟稔,吃吃還好。火腿反而是個驚喜,兩片火腿相當厚切,口感極好。太陽蛋呈半生熟狀態,有濃濃蛋香,也煎得香口。酸酸甜甜的菠蘿也是神來之筆,一口菠蘿、一口飯菜,令食味更為豐富。 點擊圖片放大 家菊花茶($13)以汽水玻璃瓶盛着,很有舊冰室的情懷。很家常的味道,甜度適中,冰得夠凍的關係,入口清新舒喉。 紅豆冰($20)面層倒三角形狀的是手打碎冰,十分吸晴。紅豆比例比淡奶還要多,大大顆的紅豆,煮得軟綿起沙,拌勻後滿滿是蜜甜的紅豆香,貴但值得。 這兒的凍奶茶($15)很有水準,地道的港式奶茶,茶香較濃,奶滑之餘甜度不高,該用上不錯的混合茶底。 大菜糕($13)以玻璃碗子盛着,捧在手上涼絲絲的,份量比菜糕蛋更多。嚐一口,感覺是無比震撼!那就是令我懷念至今,小時候最愛吃的啫喱蛋的味道!其實只是加入色素的大菜糕而已,難得的是這大菜糕復刻了當時的味道! 雖說萬芳的食物水準不過不失, 不過這份懷舊味道確是難能可貴的,值得一試。 萬芳冰室 地址:屯門新墟屯門鄉事會路112-140號雅都花園商場1樓 電話:24048168 *** 更多飲食、旅遊的博文,可加入我的專頁 霖迪 點擊圖片放大