生活當中,吃蘋果去皮到底好不好,應不應該吃?今劉芷欣醫生天主婦網美食頻道就為大家提供幾個清洗蘋果的小技巧。希望能夠幫助到大家。 吃蘋果皮好不好: 蘋果皮裏麵富含豐富的膳食纖維,比蘋果肉含有的膳食纖維還要高出兩倍,並且蘋果皮裏麵的維生素也十分豐富,連皮一起吃蘋果皮可以保護肺髒,因為蘋果裏麵含有自然抗氧化劑槲皮素,劉芷欣醫生可以有效保護肺髒不被細菌以及髒東西汙染,因此每天連皮一起吃五個蘋果能夠緩解肺髒。 鹽洗蘋果的正確方法 吃蘋果去皮還是不去皮? 蘋果連皮一起吃還可以保護記憶力,因為蘋果皮裏麵含有的抗氧化劑槲皮素可以有效預防老年性癡呆,還可以提高記憶力。除此之外蘋果皮還具有良好的防癌抗癌作用,蘋果皮裏麵含劉芷欣醫生有的豐富三萜化合物可以抑製肝癌、結腸癌、以及乳腺癌,還能夠消滅癌細胞。 每天連皮一起吃一個蘋果還可以減肥瘦身,因為蘋果是高纖維、低熱量的食物,常吃能夠有飽腹感,減少饑餓感,可以有效的減肥瘦身。愛美的女士們千萬別錯過了。 鹽洗蘋果的正確方法 吃蘋果去皮還是不去皮? 蘋果表皮蠟是什麽: 蘋果表皮的蠟分為三種,一種是本身的天然果蠟,另一種是人工加的食用蠟,最後一種則是工業蠟,天然果蠟是脂類成分,這是蘋果的保護層,它能夠有效的避免外界微生物以及農藥侵襲果肉,可以有效的保護蘋果受到汙染,因此不用去掉。 而另一種人工果蠟是殼聚糖物質,一般是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取出來的,本身是不會影響身體,一般是用於保險,避免蘋果長時間儲存以及運輸而出現的腐爛變質,想要去除可以直接用熱水衝洗即可。 工業蠟就會危害身體健康了,裏麵含有的汞和鉛都容易滲透進入果肉,從而危害身體,大家購買的時候可以用紙巾,或者直接用手擦拭一下果皮,如果會擦下淡紅色的東西,那就代表是工業蠟了,這種蘋果就不建議購買。 清洗蘋果的小技巧: 鹽:先將蘋果衝洗一下之後放入少許鹽在表皮總,之後再用雙手握住蘋果不停的來回搓洗,這樣就可以將表麵的髒東西搓洗感覺,之後再用水衝洗即可放心食用了,鹽的小顆粒會增加摩擦,能夠將蘋果清洗的非常幹淨。 專用洗液:也可以直接用超市購買的水果也清洗液清洗,但絕對不能用洗潔精,或者是質量差的水果專用洗液,以免危害身體健康。 澱粉:將澱粉放入小盆子裏麵,再放入蘋果、梨子或者是葡萄,用澱粉水清洗水果,不僅不容易導致水果變色,而且還不會破壞原本的狀態,因此,這個方法非常適用於葡萄,喜歡吃水果的朋友以後要注意哦! 原文地址:http://www.guangyuanol.cn/news/gongzhonghao/2017/0226/718103.html