早前有親戚係內地黎香港,為左幫佢地洗塵,屋企人㨂左間有乳豬飯食嘅酒樓,小妹咁大個人都係第一次食全乳豬飯,聽講味道唔錯,真係未出發先興奮。 餐廳位於屯門藍地,去到見到話係全港唯一石爐金豬,感覺應該幾好食。 聽屋企人講呢隻豬好受歡迎,要預訂先有得食。係食之前,侍應會抬隻完整嘅豬出黎俾人影下相,厄下like先,之後先切件上。 乳豬入面釀左d炒飯,我夾起乳豬件同d飯一齊食,乳豬皮好脆,但稍嫌多左d油,炒飯反而好好食,吸收晒乳豬嘅精華,好入味香口,不過兩樣一齊食感覺幾邪惡。 我地仲叫左其他菜式。首推龍躉兩食,我地㨂左蒜蓉蒸同炒西蘭花。d龍躉塊食落好彈牙,又幼嫩。 跟住就係黃金蝦,甘香嘅蛋黃沙包住隻大蝦,一啖咬落去,蝦殻好脆,蝦肉彈牙。連平時出街唔食蝦嘅我都食左兩隻。 不過我對於呢個醉雞有點失望,因為肉質好硬身,又唔夠滑。 呢個菜乾豬肺湯好足料,食得出好甜。