來到長崎,怎能不買一個長崎蛋糕(カステラ)作伴手禮呢。於16世紀由葡萄牙引入的"CASTELLA"糕點,加以改良漸漸發展成為今天的長崎蛋糕。福砂屋及文明堂之前已經嚐過。竟然小編來到長崎,決定去只有一家本店的"匠寬堂"吧。 點擊圖片放大 匠寬堂位於著名景點眼鏡橋旁邊,並不難找。店家把長崎蛋糕的日文"カステラ"寫為"佳好帝良",改了一個很古典的名字。店內除了提供傳統口味外,還有加入了"金箔"和"長崎茂木琵琶"口味的長崎蛋糕。在2006年9月為慶祝秋篠宮悠仁親王誕生而上貢的長崎蛋糕,以5份蛋黃+3份蛋白的獨特"五三焼"的製法,打造了頂級的"天地悠悠"(天地悠々)蛋糕。現在的"天地悠悠"包裝上還會印上日本皇室的家徽呢! 還未決定好要那一款,不要緊,店內會免費招待一小塊蛋糕和熱茶。濃濃的蛋香,柔軟而濕潤,甜度剛好,加上底下的糖粒,果然有別於一般的長崎蛋糕呀。 以桐木盒包裝"天地悠悠"的貴氣十足,作為伴手禮當然是選擇皇室貢品啦! 匠寬堂 〒850-0874 長崎県長崎市魚の町 7番24号 店舗営業時間:09:00-19:00 http://www.shokando.jp/ 莉雅·蘇肥游.日 Facebook: https://www.facebook.com/leiasofia.y