雖然我自己可以在家弄大阪燒, 但外出食就是別有風味, 而且有大鐡板就是不一樣 尖沙咀中K11 商場內有日本連鎖的御好燒專門店 食品主打就是御好燒, 廣島燒~真係好正 星期六下午4點還是等位, 飯點時間聽說要等上2~3小時 我們下午茶時間就小小等了半個多小時 幸好在商場內, 店外又有座位可坐 桌上己放好所有調味料 2~4人一桌一鐡板 還有教程, 等上菜前可以先看看做法 點了廣島燒 ($98) 簡介一下: 先放油, 加倒約2 勺麵糊弄平 再放上配料, 椰菜絲, 豚肉(豚肉要弄散, 不然會不熟) 然後再倒上餘下的麵糊 旁邊倒油, 翻面 5. 另一邊倒油, 炒麵(由於麵本身沒有味道, 再放多點炒麵醬去炒) 6. 炒好後把隔壁的麵糊餅(步驟4. )放炒麵上 7. 旁邊放油, 倒上雞蛋, 把蛋黃弄開 8. 把旁邊的炒麵麵糊餅放在蛋上 9. 再整個翻面 10. 按喜好淋上大阪燒醬, 沙律醬, 紫菜粉及木魚粉 這真的好好吃, 就是在日本吃到廣島燒的味道 基本上都是客人自己燒的, 我們桌有好的服務員在旁指導, 也有看到請服務員燒的(當然專業人員燒比較漂亮) 另外還點了夏威夷風雜莓班戟 ($68) 每次片倒一勺半的麵糊, 不用落油, 超簡單 也好好吃 專門店最近會在荃灣等再開2家分店~想念大阪的時候隨時可以再去