韓國自由行2013【10】釜山.PRO醬油蟹專門店

去年韓國自由行在火爐緣閣品嚐韓牛時,附送了兩隻小小的辣醬油蟹!

就是她,令KsMeow再也不懼怕吃生蟹!
這次做足資料搜集,找到一間爆紅的醬油蟹專門店…

餐前小吃,味道不錯!

極足料海帶湯

這間醬油蟹專門店(프로간장게장)在日本也有分店,感覺厲害!

在韓國當地也有數間分店,
其中以首爾新沙分店較多朋友選擇!
KsMeow今次自由行,前半部份都在釜山區域遊走,
PRO醬油蟹在海雲台也有分店,
那就分享這間吧!



兩隻小母蟹雖索價w55,000,但絕對足夠二人份量!

侍應會把蟹拆成一件件,方便進食!

大家不要以為生蟹很腥臭,

其實新鮮的螃蟹,若配合蔥、蒜、秘製醬汁醃製,一點也不帶腥!
吃前侍應會在妳面前,把蟹拆成一件件,方便進食!
蟹膏橙橙紅紅美得像咸蛋黃般,
蟹肉則晶瑩剔透亦具彈性,新鮮非常!
輕輕吸吮,
肥美的蟹膏跟鮮甜的蟹肉輕輕的滑入咀里,
感覺像吃蟹味果凍般,入口即化!
口腔充滿著甘甜,暫時是KsMeow在韓國吃過最回味的!
難怪旁邊的日本食客都邊吃邊讚Oishi!

兩隻小母蟹雖索價w55,000,
但絕對足夠二人份量,因蟹膏超級多呢!
吃到後段小不免有些飽滯感,幸好我們未有點大蟹,
否則太奢侈浪費了!

肥美的蟹膏跟鮮甜的蟹肉輕輕的滑入咀里,感覺像吃蟹味果凍般,入口即化!

w20,000的蟹膏拌飯同樣值得一試!

軟滑的蟹肉伴著鮮甜的蟹膏,還配上一隻生蛋黃令蟹肉更柔軟滑膩!

除醬油醃蟹外,w20,000的蟹膏拌飯同樣值得一試!

相對生蟹,這個拌飯中的蟹膏跟蟹肉就沒有混入太多的調味,
更能吃到原汁原味!
軟滑的蟹肉伴著鮮甜的蟹膏,
面層加了少量的芝麻及紫菜增添香味,還配上一隻生蛋黃令蟹肉更柔軟滑膩,
大口大口的完全是身在天堂般的感覺,
老土都要說句"非筆墨所能形容"!



免費贈送的蒸蛋

一杯是熱茶(左)
另一杯味道似紫貝天癸

活章魚比一般的貴,但章魚的確較新鮮,其吸吮舌頭的力度亦較強!

順道點了活章魚(w25,000)價錢方面比往時吃過的貴,
但章魚的確較新鮮,其吸吮舌頭的力度亦較強!
當然,沒有多餘預算的話則沒有點的必要,
始終店家最出名的還是醃蟹嘛!
另外,釜山店有送我們蒸蛋,
但還是嫩滑的蒸水蛋較合我胃口,送的就無所謂啦!
人間美味的確如此,大家即管懷著勇氣一試!
相信會有意想不到的驚喜!



釜山【海雲台】分店地圖

首爾【新沙】分店地圖

前往PRO醬油蟹專門店(프로간장게장)方法可參考上面地圖
第一張地圖是釜山海雲台店,第二張是首爾新沙店,
小分享完畢,下回待續!
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One Response to 韓國自由行2013【10】釜山.PRO醬油蟹專門店

  1. Pandy says:

    對於一向不太敢食魚生的我而言, 這生蟹的挑戰性很大呢~

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