上星期,放工入元朗同朋友慶生,下場應該會到蜜密,誰知沒開門.... 當日下午見到 IG 朋友 Post 一張賣相挺有趣的甜品照, 看 Geotag 都是在元朗,元朗的確我也不太熟路, 幸得壽司店老闆娘教我們如何行過去.... 行了五分鐘就到了,的確不好找,在橫巷入面準會看漏眼 當晚9:30到,客人也不多,只有一至兩台,應該都去了很花市吧~ 當日IG 我看到的就是這個霹靂糖果世界($70), 店員先拿來一塊樹幹形的木塊,把甜品墊高,方便拍照留念,安排挺細心的 霹靂糖果世界,層次挺豐富的,上層是蛋白脆糖,插上沾滿黑芝麻的薄片, 檸檬雪葩, 及粉紅色的占糖 (就是花占餅上面的那個糖).... 下層是用玻璃杯盛著,裡面有牛油酥皮碎,nuts,草莓慕絲等, 還有爆炸糖...... 根據店員的拍示,要先把蛋白脆糖弄碎,再把材料拌勻享用 蛋白脆糖質感似發泡膠,需要一點力氣把它弄碎,杯中材料多元化, 有脆口的牛油酥皮碎,酸酸甜甜的草莓慕絲,清新的檸檬雪葩, 還有霹靂拍啦的爆炸糖,口感豐富,整體不會過甜.... 另外,我們也叫了 溶入心 ($58) 說穿了,AFFOGATO 就是 Expresso 加雪糕的組合, 食法是把Expresso 加進雪糕中..... 而這裡的 AFFOGATO 不只有咖啡及雪亮,更有一個好似雲層的棉花糖在玻璃杯上面.... 面對這麼大的棉花糖,確實有點手忙腳亂, 根據店員的指示,先把棉花糖稍為固定,然後把熱咖啡倒在棉花糖上, 一方面要對準咖啡杯子,不至咖啡四濺~ 我們嘛!80%倒不中,大部分都在碟子上.... 棉花糖遇熱就溶了,視覺良好,只是痴笠笠,根本就不想再理它,結果浪費了..... 最後我們是把咖啡直接倒在雪糕上就好了, 入面除了雪糕外,也有brownies,少量脆脆,口感也算豐富的,只是控制上有點困難..... 店子除了甜品也有咸點,例如 All day breakfast 那些, 學生惠顧有九折,惠顧兩個甜品,也可以有半價飲品一杯.... Pure Cafe & Patisserie 元朗鳳翔路5號偉發大廈地下13號舖 (近體育館) 3488-6788 營業時間: 下午2時直至凌晨 For Collaboration and Invitation, Please send to : littlecatt@gmail.com FB Page: Kawai / Small Talk Corner Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。 BECB@Beautyexchange。Openrice。 She.com。U lifestyle。Weshare