唐宮小聚一向出名得意又有創意嘅點心,得知佢哋將會喺12月9號推出一個聖誕限定茶聚,好開心可以預先品嚐一下。 點擊圖片放大 呢個下午茶係由名廚Jacky Yu設計,每道菜式都好精緻而且別具心思,望到都覺得好吸引呢。 食之前先來個大合照,賣相真係好靚呀!原來只係$199/位,有10道菜式,確實係抵吃。 松露鮭魚配黑蒜沙律 鮭魚以慢煮方式烹調,面頭充滿黑松露,鮭魚厚身而且入口魚油豐富,一口充滿黑松露的香味,想不到一個小小的點心都充滿心思。 沙律內有黑蒜、沙律菜、蝦、雞蛋、小黃瓜、車厘茄及香蕉等等,黑蒜亦是自家製,是養生食品之一,沙律配合黑醋感覺好開胃。 棗已心軟 個名好特別,紅棗包住糯米餡,入口帶點煙煙韌韌,咀嚼得到紅棗的甘甜味,下層還有豐富的桂花蜜,感覺又甜又香,這個餸菜對女性亦很補。 柑香酥骨 新鮮腩排肉配上特製的柑桔青檸汁,入口外脆內軟,帶點酸酸甜甜感,而且不會好油膩。 邪惡魚脆 我最愛吃的一道菜,炸魚皮沾上鹹蛋黃來炸成,入口可吃到脆卜卜的炸魚皮以及蛋黃的香味,超級香口。 蟹粉帶子 大大粒帶子入口鮮甜,配上蟹粉更加增添其味覺感。 海膽豆腐 使用台州的豆腐,入口帶點硬身,豆腐上面充滿海膽,咬入口感覺鮮甜味美。 係咪雞蛋 吃到一半,這道菜是用來清清味蕾,外型就像一隻雞蛋,但入口才發現原來是橙汁來的,在口腔中慢慢爆出, 十分新鮮。 煎薺菜餃 薺菜餃內有鮮蝦、豬肉及薺菜,皮薄而且餡料十足,而且薺菜相當有營養。 豆漿芝凍 無糖豆漿配上美國cream cheese ,入口有香濃的豆腐味,而且口感好滑。 杏仁丸子 杏仁茶味道香濃,內有色彩繽紛的小丸子,綠色是抹茶,橙色是紅蘿蔔,紅色為紅菜頭,紫色是芋頭,全部採用天然色素,是有益的甜品。 芋蓉熊熊 最後保留唐宮小聚的特色,卡通包包甜點,小熊外型十分可愛,咬開可見紫色的互用,入口好香甜。 最後還有薑茶飲~ 好暖呢 大部份菜式都有心思而且營養價值豐富,值得一提的是, 12月9日當日名廚Jacky Yu會跟大家談煮食經,更會親自示範芝士豆漿凍的製作方法,食客們可以自己製作食品,真係有得玩又有得食。 呢個下午茶只限定12月9日下午兩點半至五點半尖沙咀分店,數量有限,先到先得。 唐宮小聚 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓303號舖 Contact Me: Email: joeylo0914@yahoo.com.hk FB: https://www.facebook.com/joeylofoodie/ IG: https://www.instagram.com/joeylofoodie/ Blogspot: http://joeylofoodie.blogspot.hk/ Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/joey0914/ BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/joey0914 Qooza: http://beauty.qooza.hk/u/joey0914 She: http://blog.she.com/joey0914/ Ztyle: http://www.theztyle.com/?81190 Itrial: http://itrial.hk/user/joey0914 ELLE: http://blogs.elle.com.hk/joey0914 ESDlife: http://wow.esdlife.com/joey0914 WeShare: http://www.weshare.hk/joey0914#