今次是第二次來到鐵人旨花,第一次來的時候是吃Omakase,聽說這裏的鐵板燒亦很出名,所以book了鐵板燒試試。 點擊圖片放大 今次店內多了很多櫻花,鐵板燒有另一個區域,圍着師傅一面煮一面吃。 鐵板燒二人前(龍蝦) $1988二位,如要轉其他食物如鱈場蚧、野生大鮑魚、野生象拔蚌等等,價錢會不同,豐儉由人。 店員先送上和牛汁,待一會吃和牛用。 手作前菜-沙律 吃鐵板前先吃少許沙律以清清味蕾,開開胃。 今晚的材料,龍蝦是新鮮切開,還識郁。 西京銀雪魚 銀雪魚滑身,入口無骨,另外醬汁鮮甜可口。 點擊圖片放大 活龍蝦 活龍蝦加入了特製的醬汁,變得金黃色,令到整碟都好惹味,龍蝦肉彈牙爽口,入面好多膏,而且啖啖肉,食少少已經覺得好飽。 蕃茄凍湯 吃完龍蝦,喝過蕃茄凍湯可以清清味蕾,再品嚐之後的和牛。 A5日本黑毛和牛 和牛超嫩口,裏面還是粉紅色的,除了沾和牛汁外,我覺得沾上鹽粒亦很好吃,師傅特地和牛肥的部位炒成炸粒,再混上炸蒜,入口膽卜卜的,油脂慢慢滲出,好香口。 炒飯 飯粒炒得乾身而且不油膩,好有鑊氣。 龍蝦清湯 吃過炒飯後,再喝一口龍蝦清湯,清甜而不膩,入面還有龍蝦肉吃。 甜品-白朱古力杏仁奶凍 奶凍好滑身,充滿牛奶及杏仁味,食完好滿足。 我覺得omakase和鐵板燒都同樣出色。 鉄人旨花 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓 Contact Me: Email: joeylo0914@yahoo.com.hk FB: https://www.facebook.com/joeylofoodie/ IG: https://www.instagram.com/joeylofoodie/ Blogspot: http://joeylofoodie.blogspot.hk/ Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/joey0914/ BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/joey0914 Qooza: http://beauty.qooza.hk/u/joey0914 She: http://blog.she.com/joey0914/ Ztyle: http://www.theztyle.com/?81190 Itrial: http://itrial.hk/user/joey0914 ELLE: http://blogs.elle.com.hk/joey0914