昨晚oppa看完PIKICAST 的介紹(https://www.pikicast.com/#!/menu=landing&content_id=215722),就好想念咸陽家的生拌牛肉~~他說放假回韓國要每天吃~~~~~ 其實去年我已經介紹了這餐廳 (https://www.facebook.com/hkginkr/photos/pcb.1609993252549205/1609992015882662/?type=3) 生拌韓牛定食推介//四代名家 咸陽家함양집 這次介紹的餐廳是吃生拌韓牛,Google也找不到中文blogger介紹過,那麼我就搶了頭香,做第一位中文blogger介紹這家餐廳吧~ 這家餐廳在韓國的蔚山(我去的是慶州的分店)是一家韓牛名店,而且歷史悠久,超過九十年歷史,因此有許多人從其他城市慕名而來,平日晚餐時間絕對要先訂位,否則可能要等一小時或以上。 本來上個週末和來自大邱市的親戚就打算在這兒晚膳,但是客人太多,老闆叫我們下次再來……我聽了就傻眼了! 所以星期二去普門賞櫻時就去了那餐廳用膳,由於怕太多人去,到時候又像週末一樣太多人而沒有位置,所以我五點就去晚膳,因此該餐廳客人不多~ 餐廳外觀是優雅傳統韓屋設計,店旁還種了櫻花樹,看著就覺得歡喜~ 一進入餐廳內,就會看見該餐廳的四代掌舵人的肖像,果然是老店的一貫作風~ Menu都是牛肉料理,有生拌牛肉拌冷湯、生拌牛肉飯、烤牛肉、牛肉湯飯… etc 我都幫大家把menu都翻譯好了,所以大家都不用怕語言不通了~ 點擊圖片放大 這餐廳最有名的料理就是生韓牛拌冷湯!真的許多韓國人都大讚,而且很少韓牛餐廳有這個料理喔! 另外,生韓牛拌飯的大中小和我們的定義不一樣。“大”是多韓牛多飯,“中”只是《多飯》牛肉照樣是少的, 小就是飯少牛肉少~ 所以要留意喔~ 最後我點了大分量的生韓牛拌飯~~~ oppa點了生韓牛拌冷湯~ 雖然我是點大分量的,但是生韓牛拌飯分量不是很多,但材料十足,滿滿的生牛肉~牛肉不太冰冷,顏色看得出很新鮮,所以一定不是放在冰箱很久的急凍肉啦~飯拌完後就立即吃了,忘記拍照了~ 生韓牛肉拌飯味道是讓人清晰的吃到韓牛的味道,所以醬汁不會濃到把牛肉味蓋掉,香香的麻油,有一點點的辣拌醬。 至於oppa點的生韓牛拌冷湯,有附送白飯喔~ 是冷麵湯的味道,湯有碎冰,滿滿的生韓牛,這道料理是這家店的名菜,許多人就是為了嘗它才來的~ 我吃過了,第一口覺得好好吃,但多吃幾口就覺得好辣~真的不愛吃辣的人千萬不要點啦,否則會後悔的~~ 這家餐廳的確很不錯~想一想,九十年來韓國也經歷過戰爭最後分裂成南北韓,所以一家能生存至今的老店一定有它的本事~ 我去的餐廳分店在慶州,第一家店是來至蔚山新亭洞,對餐廳有興趣的朋友可以去最老的店去吃韓牛喔~ ps.地址去韓巢找就有囉~記得老店是位於蔚山新亭洞! Facebook page: https://www.facebook.com/hkginkr/