最近收到Ulifestyle的邀請,出席他們和阿根廷共和國總事館合辦的A Taste of Argentina 活動,體驗阿根廷出產的美酒以及由阿根廷大廚製作的精緻美點。收到此次邀請時的確有點受寵若驚,身為一個酒鬼,我喜歡喝各類型的酒,下至啤酒,上至紅白酒及香檳我都不會放過 普遍的香港人一說起wine想必都是立刻想到法國或是澳洲的,就個人而言,French wine水準相當穩定,就算對wine沒有認識都很難會挑到一隻難喝的French wine,outstanding的產品更是常有; 至於市面上澳洲的wine品質卻有點參差,需對它有一定的了解才能選到合我口味的,當然我也喝過令我驚喜的Oz wine,但卻不多; 而阿根廷的wine其實亦佔上一重要席位,最為熟悉的應該是Malbec,它的果香濃郁,口感亦很濃郁,最重要的是它的價錢比起French wine 更相宜,所以我家中的酒架經常都備有阿根廷的紅酒。除此之外,以前曾經跟阿根廷的公司有生意上的來往,跟他們見得較密,經常聽到他們提及在阿根廷的生活,對方曾經有提議過出口wine給我們在香港做代理,所以一直都對阿根廷很感興趣。雖然我對wine的認識只去到BB班,但這更令我和我家男人都特別期待此次活動。 說回當晚活動,地點是在香港君悅酒店的drawing room舉行,一到步酒店人員就給了我們一杯welcome drink,酒精飲品但卻味道很清新 接著就是由專業的品酒師介紹阿根廷wine的品種以及分享她在阿根廷旅遊的經驗以及佳餚美酒。原先見到這種講座式的安排也有些擔心今晚會很沉悶,但其實還好,就是有人跟你分享她在旅行中的小故事,加上自己一直嚮往去南美國家,所以這個講座的確有加深了我對阿阿根廷的了解,亦令我更想快些實踐南美的旅行大計。 在講座進行的時候,酒店人員都很細心地端上阿根廷的小食,這個Empanadas有點像我們新年吃的角仔,外層的pastry 很鬆化,裡面的是慢煮的牛尾肉,加上多種香料的味道,Empanadas 其實是源自西班牙的小食,但阿根廷的飲食習慣一直深受歐洲的影響,所以歐洲以及南美多國都有它們自己的empandas,一般都是在裡面塞進牛肉/雞肉/豬肉/芝士,我男人吃得津津有味 點擊圖片放大 導師大概說了大半小時,接著就是今晚的重頭戲,亦是我們期待已久的wine tasting環節,是次有六個參展的酒商 在wine tasting的房間外面有大會安排的阿根廷小食,有生蠔,牛扒這類食物,但因為我們第一時間去了試酒,喝了一會才去吃小食,所以就吃到以下這兩款 大蝦扇貝柚子沙律,酸酸甜甜得有點像泰式柚子沙律,配白酒或是Rosé 真的是一絕 阿根廷甜品Rogel,有層次,很鬆脆 wine tasting的房間內,每張枱都有不同參展商的代表 今晚我和我男人差不多試了全場所有的wine,每一種酒的質素都很高,如果要每一種介紹的話,也怕你們沒有心機看,就讓我挑一些特別的來介紹一下。 1號枱Altaya是次帶來的是阿根廷Susana Balbo出品的wine,沒錯,正是阿根廷首席女釀酒師Sasana,也是第一個被歐洲酒莊聘為顧問去提昇歐州葡萄酒品質的阿根廷籍釀酒師,她在阿根廷擁有自己的酒莊,一聽到是她自己的品牌都已經知道不可能會差 此Susana Balbo此系列的酒,都是在用法國橡木造的木桶中發酵,因而具有特登的香氣,是晚的 Susana Balbo Torrontes 2015是我全晚的最愛,它的出產數量有限,在木桶中經過三個月的發酵時間,dry, fruity, crisp, elegant, finely balanced,很適合配上海鮮類食品 2號枱Amorosso,他們是這晚唯有帶有Rosé 的參展商,我男人是Rosé的頭號粉絲,在家可以自己喝2支Rosé作為''頭盤'',此支源自Mendoza的Luigi Bosca Rosé 顏色是三文魚般的粉紅色,輕清身型,帶有花香和果香,很容易入口 3號枱ASC 全場唯一一支Sparkling wine,Mandoza的Norton Cosecha Especial,用了100% Chardonnay,平時我對Chardonnay並不抱有太大好感,可能因為之前喝怕了澳洲的Chardonnay,大部份都是顏色太黃,酸味較強,但此支酒卻洽到好處,在辛勞一天後喝一口確很refreshing 另一需要介紹的是Mendoza的Bodegas Caro 2013,亦是整晚唯一一支參展商有用decanter盛載的紅酒,所以更加挑起了我們的好奇心,這張枱整晚都圍滿了人,我們很後期才有機會去試,但也因此讓此酒有足夠時間去透氣,原來這紅酒是由Nicolas Catena和最廣為人知的Lafite聯手合作的,rich, elegant fragrances,適合配上紅肉進食 4號枱Edrington 它的Septima Obra Chardonnay 2013,是我整晚的第二至愛,又是一個意想不到的Chardonnay驚喜,dry, tropical 第5枱Enoteca,如果大家有買開酒,可能會認得此夠名字嗎? 它是唯一一間有自己retail shop的參展商,這晚他們帶來的是Barda的紅酒,他們採用原始的生產過程去生產有機紅酒 當晚喝到的好酒實在太多,真的不能一一細數,經過今晚,我更加對阿根廷的酒增加了興趣,由於阿根廷的紅酒我們平時都很常喝,所以即使這晚的紅酒質素很高,我們亦十分享受,但卻有點覺得是預計之內,反倒是白酒,我們真的從不知道阿根廷白酒的質素有這麼高,這晚全部的白酒都是above standard,而絕大部份更是outstanding,每品嚐一種white的時候,就好像是在聞一隻果味的香水,每一口都是享受。亦因為這晚,我更加堅定了我平時的想法,wine 真的不是貴就等於好,這晚大部份的wine 價錢都是在100-200的range之內,以這個價錢買到這個質素的酒的確是很難想像 如果大家都有興趣想參加一些有關阿根廷的活動,可以按下以下連結,更有機會嬴取由土耳其航空送出的由香港飛去阿根廷的免費機會 http://www.argentinafestival.org.hk/