其實新幹線列車直送美食並不是新鮮的事,不過對我來說絕對是個全新初體驗(哎呀~真係紅都面埋......)。 FB : https://www.facebook.com/gluttonousmeow/ IG : https://www.instagram.com/gluttonousmeow/ 原來餐廳6月尾才正式開業,而且屬於爭鮮旗下品牌首間於亞洲開設的分店。 餐廳以木為主題,裝潢簡約 ; 設有卡座及單人座位,尚算寬敞舒適。 餐具等用品置於頂端,讓枱面上騰出更多空間。 有我喜歡既煎茶品牌吖 ~ 仲有玄米茶可以選擇。 事不宜遲,點餐先~ 除了卡座外,每個座位都有一部平版電腦以供點餐。介面分類清楚,圖片清晰,較容易上手,而且觸感運作尚算流暢。 每次最多可點選4款,亦可按右上角交叉取消選項。點選後按「點菜」便可,接著出現「點餐準備中,請稍後。」跟住可以再點選其他食品或坐定定等美食送來囉! 餐廳亦提供點餐攻略, 相當貼心! 新幹線列車黎啦 ~ 超動感的! 新幹線列車末端便是廚房,師傅把即點即做食物放上列車,再透過紅外線科技精準地將新鮮美食直送到座位。 新幹線列車下層也有運輸帶,同樣可精準地直送美食,真不錯! 而且「出車」前,屏幕會有文字及音樂提示,絕對係一氣呵成! 刺身特盛$58 經過一輪「研究」再「研究」之後,要開動了!! 首先先嚐刺身類別, 8片刺身都非常厚切,其中最欣賞的是劍魚腩刺身,魚油平均且肉質新鮮,其他則不過不失。 松葉蟹$68 已剝殼的松葉蟹其蟹味相當鮮甜,啖啖蟹肉,齒頰留香~必食!! 鮮蝦和風沙律 $26 跟著前菜及湯品類,蝦肉彈牙而蔬菜亦相當新鮮,微酸嘅沙律汁亦相當開胃。 蟹鉗味噌湯 $20 這款湯相當鮮味! 蟹鉗啖啖肉,與味噌湯的濃郁味道相當匹配 ~ 必試!! 生海膽 $30 接著是一貫壽司,壽司採用了日本山形縣出產的米,粒粒分明口感彈牙,原來此米已連續21年於日本榮獲A級最高評級! 生海膽壽司味道鮮甜且份量十足。 厚切三文魚腩 $14 顧名思義,三文魚腩相當厚切,而且三文魚油相當豐富兼肉質鮮味,必食!! 巨無霸帶子 $25 來自日本北海道2L巨型帶子,相當飽滿而且入口鮮甜,大大件好滿足呀。 厚切油甘魚 $14 相對其他厚切壽司來說,這比較一般而且味道未算突出。 厚切燒霜劍魚腩 $14 十分推介!! 不但厚切而且劍魚腩油脂相當豐富,入口即溶! 劍魚腩面層鋪上微酸的汁,減低油膩感,相當匹配!! 特長星鰻 $20 外型相當吸引,星鰻非常嫩滑甚有驚喜! 而且鰻魚味道相當濃郁,喜歡鰻魚的朋友絕不能錯過!! 火炙比目魚 $14 握壽司 - 比目魚肉質雖然稔身,但配以火炙後微燶的面層,形成了有趣的對比! 軍艦壽司 吞拿魚蓉軍艦,尚算鮮味且份量十足,唯獨吞拿魚蓉呈粒狀,未算細緻。 吞拿魚蓉份量十足如小山丘般! 三文魚籽 $20 三文魚籽非常新鮮且漲卜卜的,食落不會太咸。 軟殼蟹 $38 炸物 - 軟殼蟹價錢相當優惠!! 原隻軟殼蟹食落啖啖肉,炸得亦鬆脆香口且不乾身。上菜時熱辣辣的~ 必食!! 芝士蝦球 $26 外層炸得鬆脆,唯吃芝士味道不夠突出,稍為失色。 一口牛 $44 烤物 - 嚴選美國最高等級 Prime Grade 牛小扒,其肉質結實且牛味濃郁,油脂分佈平均 ; 每一口都帶有油花,外層烤得微脆 ~ 必食!! 竹筴魚一夜乾 $48 烤得非常香脆,肉質亦相當新鮮味美,配啤酒就好不過! 西班牙氣泡水 $16 來自西班牙氣泡水,點選了蘋果及青提子桃子,不會太甜味道不錯。 可以隨時按平板電腦查閱已點選的菜單及其送餐狀態,十分方便。 草莓千層蛋糕 $18 最後點選了甜品,兩款都是來自日本直送甜品! 草莓千層蛋糕中間有啖啖士多啤梨果肉,酸酸甜甜~味道不錯! 北海道生乳酪蛋糕 $12 雖然有點兒膩,但芝士味相當濃郁,叫人忍不住會多吃兩口! 溫馨提示 : 由於甜品都是經空運冷藏的關係,會比較硬身,所以最好就是早點下單讓其先解凍再品嚐吧! 餐廳表示稍後會再有其他新品加入,如日本縞深深海池魚、日本直送藍鰭吞拿魚及法國生蠔等等。 為食貓都好想去食,不如.......你先減減個小肚肚先啦!! Magic Touch Hong Kong 地址:天水圍天華路33及39號天悅邨 T Town North N201-202 號舖位 (地圖) _____________________________________________________________________________ 出席活動或邀稿合作信箱 : gluttonouscat@yahoo.com 【Facebook】為食貓呼嚕嘆世界 【Instagram】為食貓呼嚕嘆世界 【BE Blog】為食貓呼嚕嘆世界 _____________________________________________________________________________ Copyright © 2017 為食貓呼嚕嘆世界. All rights reserved. | 版權所有,歡迎轉載並請列明出處,謝謝!