喜歡吃甜品,也喜歡親自下廚。原來tiramisu制作過程簡單,但卻十分美味,自己弄的也可以媲美酒店。上網研究過很多食譜,酒精可以放Marsala、Amaretto、Rhum或Kahlua其中一款。本人試過放四款不同的酒精,可能本身不好酒,缺少對酒的靈敏性,覺得分別不大。如果不喜歡酒的話,可以完全省略。 另外,原來真正的意大利tiramisu是不會用到魚膠粉的。市面上買的很多都放了,因為可以hold住個型,令賣相吸引。 點擊圖片放大 +4