和小妹去開荃灣逛街, 便發掘下這裡的美食。 經朋友介紹下,便來到有着瑞士小木屋之稱的「Chalet」, 沒想過在這條平凡的街道上, 會有一間這麼有情調的西餐廳呢! 餐廳門口擺着一輛單車, 單車上擺放着花和木造嘅餐牌,頗有歐陸風情呢~ 瑞士小木屋當然以木系裝潢為主, 不論枱面、裝修和餐牌,都是木造的。 點擊圖片放大 +2 餐牌上有多款set dinner可選擇, 還有a la carte的主菜和小食可提供。 我們用餐時段正值happy hour, 而剛好餐廳正在做優惠:點一支酒,便送半打生蠔, 我們當然不會錯過這雙重優惠啦! 我們倆最愛便是moscato, 所以便點了這支澳洲Pertaringa Lakeside, 用Muscat Blanc a Petits Grains釀製的sparkling wine 入口香甜, 帶有葡萄和蜜瓜的風味,真的很好喝! 再來是主角-法國生蠔, 雖然個體不大,但入口肥美鮮甜,海水味不太重, 如果再送多半打就好了! 點擊圖片放大 +2 除生蠔外, 我們還點了一份set dinner share食。 先來一份是日餐湯-蘑菇湯, 飲得出是用新鮮蘑菇打的, 蘑菇味道濃郁,還有啖啖蘑菇小粒,口感十足, 餐湯旁邊還伴送麵包,麵包香脆可口, 蘸上湯一起吃真的很搭配! 香煎帶子配紅花汁 帶子煎至半生熟,鮮味彈牙~不錯吃! 美國Prime西冷牛扒(8oz)配焗甜薯($298) 西冷牛扒呈現美麗的網紋, 未食已覺得吸引。 牛扒熟成度拿捏得不錯, 我們點了五成熟,切開還有血水滲出來, 肉質軟嫩味美,不錯呀! 不過如果醬汁不會事先淋至牛扒上,蓋過牛肉原來的味道就更好了! 最令我們驚喜的是旁邊配菜-焗甜薯, 甜薯原來是紫心蕃薯, 薯肉香甜軟腍,比普通的薯仔味道更突出, 這個新配搭更不錯呢! 是日甜品可從意式奶凍或泡芙二揀一, 我們選了意式奶凍, 奶凍細細杯,但奶味十分香濃,口感又軟滑, 店家還用朱古力醬在碟上畫了一朵花,很有心思呢,氹得小妹好開心! 整體來說, 「Chalet」不論食物、環境、服務都相當有質素,價錢都算合理, 適合情侶約會或和朋友把酒談天~ 有機會會再來呢! 地址: Chalet (荃灣) 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 營業時間: 星期一至日:12:00-15:00,18:00-2:00