今天等朋友放工後,去了阿士厘道的博多拉麵食拉麵。 餐廳地方不太,只有三至四張枱,另一邊則是吧枱,能容納約廿多人。 食物方面只有兩款拉麵及兩款小食,可選單點拉麵或拉麵加小食套餐。 旁邊有一些調味醬如芝麻及七味粉。 調味料-左起辣芽菜、拉麵汁及芝麻 調味料-左起蒜蓉、七味粉及酸薑 餐廳有自製凍麥茶,客人可以自行飲用,大熱天時飲杯真是透心涼。 凍麥茶 我們各點了一個不同的套餐。 豚骨湯麵 有5-6塊豚肉、一隻開邊的半流心蛋、木耳及少量怱花。 豚骨湯麵$ 105 豚肉不會太薄亦不厚,肉質嫩腍,少許脂妨但完全不油膩。 豚骨湯麵$ 105 流心蛋的蛋黃呈半流心狀,蛋白很滑,蛋味香濃,還帶有點醬油味。 豚骨湯麵$ 105 拉麵質感爽口,但略為不夠彈牙,份量十足,湯底有濃郁的豬骨味,顏色呈奶白色,鮮甜可口。另外加了點芝麻及七味粉,更添風味。 豚骨湯麵$ 105 蝦味噌豚骨湯麵 其實跟豬骨湯麵差不多,都是叉燒等餸料,木耳變了粟米及多了櫻花蝦,湯底則添多了蝦味噌。 蝦味噌豚骨湯麵$ 115 櫻花蝦充滿蝦的咸鮮味,色澤橙紅。蝦味噌湯較豚骨湯咸,但多了點蝦的鮮甜味,非常濃郁,適合喜歡食較濃味的朋友。 蝦味噌豚骨湯麵$ 115 餃子 餃子是九菜豬肉餡,九菜味濃郁,有肉汁,但略嫌表面煎得不夠香脆。 餃子 餃子 小龍蝦蟹子沙律 沙律約有一球雪糕大小,每啖都吃到龍蝦肉及蟹子。 小龍蝦蟹子沙律 可以用紫菜包著沙律一起吃。 小龍蝦蟹子沙律 總括而言,款式雖然不多,但勝在用心製造,值得一試。