以前一大班人出來食飯,多數都會揀任飲任食打邊爐、放題等,但年紀愈大,身體負荷唔到,七成飽才是王道,所以近年都甚少食任飲任食,加上食物質素參差不齊,款式雖多但味道差,價錢又不是特別平,我寧願食幾多叫幾多,不用浪費。 今次朋友介紹我試這間,說食物有質素,份量是以人頭計而非任飲任食,所以跟屋企人來試試。 訂了枱8:30,8:15到達,但全場爆滿,最後等到差不多8:50才入座,所以大家緊記要訂座。我們被安排坐近窗邊,眺望維多利亞港。 維多利亞港 菜單 點擊圖片放大 +7 自助醬料 自助醬料 湯底(四國豐味)共有四款,除了椰子雞,另外三款都比較咸。 四國風味 肉骨茶:幾香藥材味,還有少許肉骨,是四個中最好的。 麻辣:不是太麻辣,連我不太吃得太辣的都可以吃到。 椰子雞:很香椰子味,裏面有大量原條新鮮椰子及雞件。 冬陰功:不似冬陰功味,裏面有少量海鮮如蝦、青口、蜆等,辣味勁過麻辣。 小食頭盤有四款,全部新鮮炸起。 前菜小食 炸紫蘇葉釀墨魚:紫蘇葉夾著墨魚滑一起炸,非常特別,紫蘇葉炸得很脆。 炸雞翼:中間一開二,味道一般。 鬼馬油炸鬼:油炸鬼內釀入蝦滑,油炸鬼太梗,不夠脆,是特色食物。 豬頸肉:普通豬頸肉味,肉都比較鞋。 海鮮方面,分別有海蝦及蕃薯蜆。 蝦及蜆肉 海蝦鮮甜,肉質爽口。 蝦 蕃薯蜆鮮甜但有些鞋,可能碌過火。 肉類方面,有雞件、安格斯牛粒及黑毛豬腩肉。 雞件是配椰子湯底,雞肉嫩滑,但應是冰鮮雞,吃不出雞味。 牛肉粒肉味濃郁,但肉質不夠鬆化,油份不多。 安格斯牛粒 安格斯牛粒 豬腩肉切得很薄,豬肉味濃,不太油膩,入口不鞋。 黑豚肉 黑豚肉 水餃方面,有鮮蝦水餃、菠菜皮韮菜餃、洋葱豬肉蛋餃。 各類餃子雲吞 鮮蝦水餃蝦肉新鮮爽口;韮菜餃有香濃的韮菜味,但我們放到最後才煮,餃子皮已溶,整隻餃子放落湯已經散開;洋葱豬肉蛋餃很特別,出面很少機會會見到,配搭新穎,味道不錯。 丸類方面,包括芝士手打蝦丸、手打墨魚丸、酒鍋黑啤熊。 丸類 蝦丸彈牙,中間的芝士爆醬;墨丸內有墨魚肉碎,彈牙爽口;黑啤熊未煮前很可愛,但煮熟後很醜樣,味道一般。 丸類 稻庭烏冬彈牙,吸收湯底的味道,食到很飽。 稻庭烏冬 蔬菜及雜菌併盤新鮮,食左咁多肉,係時候食菜。 蔬菜及菇 炸魚皮及炸響鈴香炸得香脆,點湯一流,但魚皮略嫌過咸。 炸魚皮 響鈴 4個人埋單$1540,不便宜。 總括而言,食物質素高,份量十足,環境舒適,是一個不錯的選擇。