雖然我倆已是老夫老妻mode,不過偶爾花點心思,也可為感情加溫,所以前幾日就來到尖沙咀的Diletto浪漫約會去。 樓底極高,充滿空間感,加上偌大的玻璃窗,感覺開揚舒服,更可將醉人的尖沙咀夜景盡收眼簾。 裝修佈置成秘密花園,風格高雅,在一片花團錦簇下進餐,更覺寫意。 店名Diletto其實是意大利文的Beloved,滿載深情厚愛,廣闊環境配合昏暗柔和的燈光,氛圍確實浪漫得令人沉醉,最適合帶摯愛來這裡撐枱腳。 餐牌選擇不多,加上這天剛好是情人節前夕,廚房都忙於準備情人節大餐,所以很可惜這天未能提供我們想點的pizza T__T 點擊圖片放大 坐低後,店員會奉上餐包,附上南瓜醬、黑醋和橄欖油,個人比較喜歡點上微酸開胃的黑醋,而南瓜醬質感厚滑,但就欠了南瓜獨有的甘甜味。 餐包稍嫌只是微暖,不太夠熱。 Carbonate Spaghetti $218 上枱時溫泉蛋仍是震騰騰的,蛋白蛋黃仍是處於半流質狀態。 用叉子刺破溫泉蛋後,蛋漿亦會漸漸流出,當與忌廉汁混合後,使醬汁變得更香滑濃稠。 濃郁的忌廉醬汁份量剛好掛在每條意粉上,入口份外creamy,意粉煮出Al dente輕微韌度的口感,將意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生,吃起來才有咬口。 French Whole Yellow Corn Fed Chicken $228 主菜選了以粟米餵飼的黃油雞,因此體色較黃,表皮烤得金黃,滲出焦香,只是size像鵪鶉般迷你,如果兩個人share可能不太足夠。 雞皮比起一般的雞肉來得薄且不油,雖然雞胸肉質稍嫌粗糙,幸好雞脾位肉質鮮嫩,肉汁豐富,不會烤得過乾。 可以伴以燒汁、芥末醬及粗鹽,各具風味,但我自己卻偏愛甚麼都不加,最能表達食材的原汁原味。 Chocolate Fondant with Vanilla Ice-cream $88 作為朱古力控,冬天尤其最愛點心太軟,別有一番幸福暖意。 切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦的朱古力醬溶漿,不會變成固體,結合微溫的朱古力蛋糕,伴雪糕吃,一冷一熱,就是最高享受。 美中不足的是這個雲尼拿雲糕只是普通貨色而已,而且上面那塊糖餅也未免甜度太高了,而且口感亦頗硬不易咬開。 Diletto 尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心1樓 https://www.facebook.com/diletto.italiano/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too