作為一個甜點控, 早已聽過憑甜品畫 闖出名堂的ATUM大名, 於尖沙咀K-11內的ATUM Restaurant 除了必備的甜品外,更有鹹食供應呢! 店內是走工業風的水泥牆裝修風格, 一室黑白灰冷調,冷酷而富型格, 令人靜靜享受室內空間的美好, 逃離營營役役的急速生活節奏。 落地玻璃讓午間柔和的 陽光滲入餐廳, 感覺更開揚舒服。 這裡裝修風格簡約, 空間寬敞,氣氛安靜閒適, 最適合兩口子撐枱腳 又或是與閏密敍舊談心。 秉承ATUM的風格及創新的精神, 餐牌除了將相片拍得美美之外, 菜式甚有特色的。 點菜後,店員都會奉上餐包, 新鮮烘焗入口脆卜卜。 烤蝦子.娃娃菜露筍沙律 $86 連沙律賣相都是非一般的優雅, 娃娃菜新鮮爽口, 配合灑上面的蝦子粉, 帶來一份鹹鮮海洋味。 蟹肉粟米蓉.爆谷汁意大利粉 $158 其實我也不太清楚甚麼是爆谷汁, 就像是忌廉白汁, 隱約透出微微粟米甜味, 醬汁調較得香滑濃稠, 帶出蟹肉的鮮甜味。 意粉煮出Al dente輕微韌度的口感, 醬汁份量剛好掛在每條意粉上, 味道確實不俗。 澳洲牛面肉.焦糖洋蔥.甜芹菜蓉 $258 這個菜式同樣都是不常見, 所以就點了一客來試試, 除了主角牛面肉有特色之餘, 伴菜把洋蔥焦糖化 能除掉洋蔥的酸味, 使其變得濃郁、香甜。 牛面肉肉質嫩滑, 比起常見的炆牛腩更鬆軟, 十分適合用於慢煮, 牛面肉煮得很入味, 點上淡淡的甜芹菜蓉, 不會搶去風頭之餘, 又可令味道更富層次。 綠茶雪糕.紫薯脆片.黑糖.芝麻蛋糕 $82 雖然這間分店沒有即場炮製的甜品畫, 但甜品賣相依然具有魅力, 芝麻蛋糕質感鬆軟, 不過芝麻味不算太濃, 紫薯脆片帶有甜甜的紫薯味, 我最喜歡的是綠茶雪糕, 散發陣陣微微苦澀的綠茶味。 士多啤梨.西柚 $48 這杯果味偏淡,略為失色。 青瓜.薄荷.青檸梳打 $48 配搭清新,冰爽透心涼。 ATUM Restaurant 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖 https://www.facebook.com/ATUMDesserant/ Le bonheur d'Eunice Promote Your Page Too