[2017年5月@名古屋] 我個人超喜歡鰻魚,不論是鰻魚壽司,單條鰻魚還是鰻魚飯,總之就是有一個情意結!一看到菜單上有鰻魚的菜品,就像著魔似的。 因此,去立山黑部和白川鄉的時候途徑名古屋,身邊的朋友都說「蓬萊軒」是必去的地方,因此,這間餐廳就成了我必試的口袋餐廳! 我這次去的是位於松板屋店的蓬萊軒,從酒店走過去大約15分鐘,其實也是很方便的。 蓬萊軒位於松板屋 的10 樓,要先坐電梯去 7 樓,再轉電梯。網上的情報說在任何時間都是排隊的人潮,幸好我們是差不多7點多8點才抵達,快到關門時間,沒什麼人,可以直接進去(大家也可以用這個策略),因為我們吃到9點餐廳也繼續有客人。 環顧四周,發現旁邊的所有桌子都是招牌「炭燒鳗魚飯」定食,正常份量是 3600 Yen,加大就 5,100 Yen。 我們三個人各自點了3碗正常分量,本想著應該是很少的分量,想不到鰻魚滿溢,最後吃不完~~!!這裡的鰻魚是我吃過做好的鰻魚,那層燒得香香脆脆又少焦的魚皮特别好吃!! 除了鋪面慢慢的鰻魚,其實飯中間嘢有一層鰻魚(超級驚喜),配料有:葱、山葵和紫菜。 建議有四種吃法: 第一、直接吃 第二、放山葵在鰻魚上 第三、裝上飯,加上紫菜和葱,注入清湯,當茶漬吃 第四、喜歡那一種,就重新再吃一次 我喜歡第一和第三種吃法! 蓬萊軒 http://www.houraiken.com/