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[台灣.台中] 街市裡吃新鮮壽司:鵝房宮

去高雄前最後一站來到位於新一點利黃昏市場的「鵝房宮」,如果只聽餐廳名字,應該會以為是吃鵝的地方吧。鵝房宮位於新一點利市場裡,不近市區,如不是自己駕車可能要坐計程車了。

市場裡面非常繁忙,不斷有人在身後來來往往,甚至有汽車駛過!而在料理店的左右都是賣蔬菜的菜檔,感覺跟我們上一次去台中第二市場的楊媽媽壽司店一樣,不過這裡能容納的人再多一點。

「鵝 房宮」的確是有一部份店面是賣鵝肉的,只是我們這次去並不是吃鵝肉,而是吃日本料理。來這裡吃日本料理最好要訂位,因為平日下午兩點開店,我們兩點半到都 已經坐滿人,是平日呢!而且那邊座位不多,大約二十個,但可以用Facebook訂位。我們比訂位時間晚了半小時才到,但當店員知道我們是由香港來,就友 善的安排我們先坐,真的很感謝他們的體諒。

開放式廚房可以讓你看到師傅們在為你準備的食物,而且食材都放在凍櫃裡,看到什麼就可以點什麼,除了刺身外,還有很多美味的海鮮

這裡主要是點套餐,有分NT500,NT800,也有一些丼飯、燒物可以點,每天供應的刺身和丼飯都不一樣,主要是看看當天有什麼好貨色。討論一會後,我們要了個NT500的套餐再加個快樂丼NT800。

 

NT500元的套餐很豐富,先來一個生蠔刺身,加了一些特製的醬汁,味道清新。

刺身拼盤。有三文魚、甜蝦、油甘魚等等

帶子沙律。經過醃製的超巨型的帶子,伴以蕃茄、粟米、蘋果,很好吃呢

火炙左口魚邊和帶子壽司,左口魚入口即化,帶子飽滿肥厚又帶點焦香,讚!

最後還有三文魚籽手卷和魚湯,三文魚籽粒粒晶瑩飽滿,魚湯材料很多,熬得很鮮甜,裡面的魚肉也可以吃,可惜忘了拍照。

NT800的幸福丼,裡面有生魚片、花枝、鮭魚卵、扇貝、南非鮑魚、干貝、海膽和牡丹蝦,如此多新鮮美味的刺身,鋪滿了整個飯碗,吃完又怎麼可能會不幸福?名字實在改得不錯。南非鮑魚已經炆煮過,所以軟腍又入味,而其他的刺身也不錯呢

這裡稱為鵝房宮,當然會有賣鵝肉、鵝內臟等等食物,這碟鵝肝是師傅特意送給我們的,鵝肝的處理方法跟在香港吃到的不同,口感比較扎實,內臟味比較重,所以要伴點薑絲同吃。雖然這不是我們喜歡的口味,但也非常感謝他們的熱情!

 實在很喜歡這種特別的用餐體驗,沒想過又可以在街市裡吃壽司刺身當天是平日下午,但已經全場爆滿,還有不少人在等位,所以想吃的朋友記得要訂位

 

鵝房宮

地址:台中市北屯區遼寧路一段376號

營業時間:周一至周五14:00–19:00;周六日12:00–19:00

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[台灣.台中] 超美味漢堡包店:for farm burger

 吃完鹽之華的豐富午餐,已經十分飽,覺得沒可能再吃一家burger做下午茶的,而且我們不特別愛吃漢堡,不過就是被for Farm這個店名吸引著,總覺得用來造漢堡的材料應該很新鮮,味道也會很好,所以無論如何也想去看看。

漢堡店隱身在住宅區的小巷內,要經過一條長長的走道才到達,感覺像要去探查什麼似的。

 玻璃窗上的店名用深綠底色配上通花字,簡約漂亮。

 店子有兩層,上層比較開揚,木檯子和椅子較為矮身,不知道坐著太久會否站不起來。

 我們坐在下層,有兩張兩人檯和一排bar檯,燈光柔和,令人感覺舒服。

 

 這裡有十多款漢堡選擇,看起來都好吸引,可是到達時已經四點多,有不少漢堡已經賣完。漢堡價錢由NT$160~NT$230不等,可以變套餐配飲品、沙律、甜品、濃湯等。

 餐飲的選擇不少,而且可以升級做其他特色飲品,最後要了冰抹茶和荔枝紅茶,冰抹茶味道有點苦澀。

麵包自家製的,外脆內軟,沾一點橄欖黑醋就已經很好。

 玉米濃湯。雖然只是簡單的濃湯,但真的做得好,奶味濃郁,有玉米的香甜味,而且非常夠熱,大愛~

 不少想吃的漢堡都賣完,而且最低消費是每人點一個餐,所以點了一份胡麻豆腐沙律,有豆腐、豆皮、青瓜、黑豆、野菜等胡麻醬的味道很香豆腐的密度很高,比較扎實,沙律菜清爽不苦澀。

不知這裡是不是主打雞肉漢堡,因其中三款雞肉堡都有推介,可是最想吃的照燒雞腿和田雞烤雞都賣完,最後就要了黑醋唐揚雞腿堡。

黑醋唐揚雞腿堡很澎湃,蓋上麵包也拿不起來吃,所以要用刀叉!炸雞腿超juicy,雞肉很嫰,配上酸酸甜甜的黑醋汁,實在美味得超乎預期。

吃罷這個黑醋唐揚雞腿堡令自己更加想試試其他漢堡,下次去台中要再抽時間來呢~

for farm burger

地址: 台中市西區美村路一段102巷1號

營業時間: 11:30~21:30(16:00~17:00不提供餐點)

網址:http://forfarmburger.blogspot.hk/ 

 

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