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[日本.九州.宮崎] 日南海岸景點集合

日南海岸位於宮崎縣南部,有好幾個景點都聚集於此,是一個頗有熱帶風情的地方,只可惜我們去的當日天氣不佳,風大有微雨,所以整個感覺就不同了。

由宮崎沿海岸線一直開車,就會先經過鬼之洗衫板。實際上我們也不太清楚鬼之洗衫板的確實位置,因為沿途都看到那些一排排波狀岩,估計應該是吧,但由於風太大,我們未能好好欣賞。

再沿著海岸線開車就會到達鵜戶神宮,在網上看到別人漂亮的照片才決定去的。鵜戶神宮是建於海邊天然洞窟內的朱紅色神宮,也是日本唯一的洞穴神社。

 鵜戶神宮的話,要先在停車場那邊下車,大概行十五分鐘才會去到本宮,期間會經過一條很有趣的隧道。

由於風勢太大,又有雨,我們都被吹到東歪西倒,未能好好欣賞神宮的美,所以記得要天氣好的日子去才不會浪費時間哦~

就像沖繩一樣,覺得九州是比較適合夏天來的地方,特別是南部,冬天來的話就少了種熱帶陽光感覺,期待會在艷陽天之下再來~

 

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[日本.九州.宮崎] 大淀河畔 みやちく

還好得到一心鮨光洋師傅幫忙訂位,才可以吃到這家鐵板燒,亦是從他口中得知這家みやちく在宮崎有兩家,這家是位於宮崎觀光酒店西館二樓。由於人氣極高,當日只在五點半時段才有檯,雖然吃罷壽司已經兩點,有點擔心吃不下,但又不想錯過,所以無論如何也要去會一會宮崎牛。

餐廳門口已看到易拉架寫著日本一宮崎牛二連霸達成,看到餐牌時也覺得不太貴,要知道在香港吃宮崎和牛一點也不便宜,更何況是在吃晚餐,感覺就更覺抵吃。

 

餐牌中分了好幾款牛,宮崎縣產的牛和宮崎牛是不一樣的,宮崎縣產只是在宮崎縣內飼養的牛,宮崎牛是優質品種,所以價錢也貴一點。既然來到就不慳錢,點了宮崎牛上course和特別course,一個選ロースsirloin一個選貴的ヒレfillet。

餐廳位於河邊,坐在鐵板燒檯就可以飽覽河畔的景色,只可惜那晚一直在下雨。

冰水裡的冰也有趣,不是冰粒而是一個冰球。

師傅送上薄餅卷和多士作為餐前小吃,味道不錯。

開始鐵板燒之前,店員先把牛肉在客人面前簡單講解,另每塊牛肉都有標明產地。貴一點的ヒレfillet真的超級肥,基本上脂肪比肉還要多,反而ロースsirloin的油花比較平均。

吃不出是那種白身魚,但魚肉的油脂非常豐富,豐富得幾乎忘了這塊是魚,魚肉入口即化,加上清新的沙律醬和蔬菜,前菜已非常精彩~

醬汁和配料,還有一塊吸油的麵包,不過這塊麵包除了用來吸油,還有意想不到的用途。

宮崎牛的質素非常高,ロースsirloin肉味濃郁,油份甘香。

相反較高級的ヒレfillet不是不好,但實在是太肥了,吃罷一件已覺得滿口是油,基本上大部份都是脂肪,肉味略淡之餘,吃兩件就已經覺得有夠膩,兩人都認為吃便宜一點的ロースsirloin已可以。

兩款鐵板燒菇,吃罷肥美的宮崎牛,真的要來一些素菜才行。

吃鐵板燒當然少不了炒飯,除了宮崎牛外,炒飯也有水準,米飯粒粒分明又夠香,如果有炒雜菜就更好了!

記得那塊吸油麵包嗎?麵包就在師傅的巧手下變成焦糖薄餅也是人間極品在香港被師傅拋進垃圾筒的麵包,這裡卻變化出另一款美食,實在有夠厲害伴吃的焦糖忌廉、朱古力慕絲和雪糕也夠香夠滑為宮崎這個旅程畫上完美句號。

這餐大約1,500港幣,以環境、服務、味道各方面來說都說得上是超值,始終宮崎和牛因十年前的口蹄病幾乎絕種,現在有機會吃到可是十分難得,有興趣的朋友到宮崎來的話就不要錯過了~

 

 大淀河畔 みやちく 

地址:宮崎観光ホテル西館2階

電話:0985-62-1129

營業時間:11:00~15:00 17:00~23:00

 

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[日本.九州.宮崎] 一心鮨 光洋

 這家壽司店在Tabelog的排名很高,但午餐的定價不算高,就算有點趕,我們也一定要去吃吃看,所以還預早用電郵訂了位啊。

 平日的下午,來用餐的客人不多,我們特別選了Sushi Bar,可以看著師傅做壽司照片中左邊的就是我們今天的壽司師傅,他的英文不錯呢,所以一直也有交談,感覺很不錯

 

 Omakase壽司定食有7件、8件和12件,本來是打算每人點一客,不過看到有個限定10食的御膳,似乎也不錯,也就試試看。

 

先送上傳統的日式茶碗蒸。茶碗蒸份量剛好,蛋白非常嫰滑又有蛋味,令人對這裡的出品更有期待

這是御膳套餐裡的什錦魚生飯,顏色漂亮,除了魚生粒,三文魚籽,還有甜蛋粒,當中的壽司飯裡也混合了醃菜,味道鮮甜之餘也很豐富。

御膳中其他的食物,海膽腐皮、什錦天婦羅、八爪魚,全部都很不錯。日本海膽好的沒話說天婦羅炸得通透但脆槳很薄

再來一客茶碗蒸,因為兩個套餐都各有一碗。這個份量大一點但實在做得太好所以也不消一刻便吃掉了

加入魚肉去熬煮的麵豉湯,多了一重麵豉以外的甜味

師傅揑壽司的功架的確很好,壽司飯和刺身都很扎實完全不會散掉壽司飯的醋味也到位。而每款魚生的新鮮度都很高,也很肥美特別是大蝦和魚子,吃罷真的有衝動想再單點一件

這是以焗的方法做的甜蛋,口感像蛋糕,蛋味很濃,其實賣相也似雞蛋糕呢。

最後吃了柚子雪葩,清新爽甜的柚子,不但可為腸胃消還給這個午餐做個很好的完結

 

特別要感謝招呼我們的壽司師傅和店員,他們都很親切,當知道我們訂不到宮崎牛的鐵板燒時,很主動的說要幫忙問問看,最終還親自打電話給我們訂了位,實在是太好人了~

 

 一心鮨 光洋

地址:宮崎県宮崎市昭和町21

電話:+81 985-60-5005

營業時間:11:00~14:00,18:00~22:30(星期三休息)

網頁:www.isshinzushi.com/

 

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