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Archive for the ‘家庭聚會’ Category

重回舊地,全新感覺:薈景Congress Plus

我 的家人很奇怪,明明胃口小,可是慶祝的話通常都吃自助餐或放題,這裡前身的自助餐也來過好幾次。是日來到翻新好的薈景,整個設計都以環保為概念,使用大量 綠色或可循環再用物料,感覺不止比以前寬敞,也夠光猛。雖然裝潢不同,但看著維港景致,過去跟家人慶生的片段又回來了。

在入口大堂的位置有個藝術展區,當中展示了有特殊障礙的藝術家所創造的藝術品,大多都是色彩繽紛,有時間不妨細心看看。 

吃自助餐當然先吃海鮮,這裡供應的海鮮都是可持續海產,如帶子、蜆、鱈場蟹腳、紐西蘭黑鮑魚等等,鮑魚還真的比較少見,且口感彈牙。刺身方面有三文魚、吞拿魚、甜蝦和帶子等,肉厚鮮甜的帶子刺身較少有自助餐供應,不要錯過。

壽司區旁有即切36個月西班牙黑毛豬火腿,聽聞兩三天就會吃掉整隻豬脾,可見其受歡迎程度,此外愛吃芝士的朋友要試一系列來自意大利、西班牙、法國、德國及瑞士各國的手工芝士。

熟食區有一部銀色的機器,原來是由香港科技大學研發的創新烤爐,這部機的特別之處是可同一時間烤製六種肉類,把蝦放進機器內,一會兒就燒好,燒出來的食物也頗香口的呢。

一向愛喝湯的我試勻三款湯品,中式燉湯是赤小豆鯪魚老火湯,西湯有蕃茄忌廉湯,另外就有即煮的招牌海龍皇湯,裡面有魚、帶子、魷魚、蝦和鮑魚等,材料豐富之餘味道又濃郁,到來的話要試試看。

另一邊箱的日本岐阜A5和牛飛驒牛壽喜鍋,和牛牛肉味濃,入口即化,壽喜鍋的湯鍋不會太甜,味道不錯。除此之外還有燒牛肉和即製片皮鴨,應該也是很多人的至愛。

想不到可見到滋補的花膠海味煲。花膠炆得又腍又入味,鮑汁濃郁,要不是在吃自助餐,真想配一碗白飯呢。

 

甜品款式也令人眼花繚亂,最驚喜的是即場製作的液態氮水果球,這種分子雪糕在外面買也要幾十元一杯,現在三款口味可以任吃,也是一個回本位。另外還有Movenpick雪糕、意大利芝士布甸花盆、即製格仔餅和玻璃甜品櫃裡十多款甜品等,甜品胃少一點也會很苦惱。

食物的款式比以前更多,而且會供應有機食材也用上會展中心的空中田園種植的香草,並盡量使用可持續海鮮和走健康路線的創意食物,喜歡這種抱有社會責任的餐廳,所以值得支持呢~

 

薈景Congress Plus

地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓 

 

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