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Archive for the ‘中國菜’ Category

粉絲朝聖地:Hello Kitty中菜軒

自問不是Hello Kitty的粉絲,但在網絡上看過那些Hello Kitty蝦餃和蒸包的賣相,覺得很可愛,這次就承蒙公關方面的邀請,特地來試試幾款點心和小菜。

印象中在日本和台灣也有Hello Kitty有關的餐廳,不過香港這家則是全球首間Hello Kitty中菜軒,整間餐廳的裝潢由桌椅、燈飾、餐具等都是濃濃的中國風,店內還有穿上中國傳統旗袍的巨型Hello Kitty,它的頭上結著金紅色如意蝴蝶結,加上穿著旗袍、拿著點心蒸籠的做型,絕對是粉絲的合照位。

店內設有一間可容納12人的貴賓廂房「林檎閣」,牆身掛了四幅Hello Kitty中國四大美人水墨畫像,分別有「貴妃醉酒 (春)」、「西施浣紗 (夏)」、「貂蟬拜月 (秋)」及「昭君出塞 (冬)」,感覺很有趣

吃點心當然少不了辣醬和XO醬,兩款都是自家製的。

一開始先來個古法小食三味拼盤當中有七味豆腐、脆皮牛展、紫菜蒸茄子,蕃茄裡的是甜酸醬,用來沾七味豆腐或脆皮牛展也適合。

整晚的主角就是這三款蒸點心的Hello Kitty蓮蓉包、馬拉糕和餃,三款之中覺得餃的賣相最為神似,小巧得來見可愛。

湯水方面有杏汁白腩湯。杏汁味較弱,湯頭偏鹹了點,如果加入大白菜去燉煮的話效果應該會更好。

笑哈蝦趣味。這道菜以不同的烹調手法來煮鮮蝦,分別是豉油王煎大蝦、百花釀油條和XO醬炒蝦球,三款蝦料理可說各式其色,當中比較喜歡豉油王煎大蝦,豉油味煎得挺入味。

粉麵類有Hello Kitty紅蘋果雞絲飯。其實除了點心,有Hello Kitty賣相的菜式不多,而這款雞絲飯就是其中一款。大廚把蛋黃加入米飯裡去炒所以米飯呈淡黃色,伴以帶點蘋果甜味的獻汁,而獻汁不會太杰身,整體還可以。

甜品送上杏仁茶。杏仁茶裡有一顆小啫喱,原來有黃色、橙色和紅色,要自己撈一下才知道是怎麼樣的顏色啫喱

 

如果你是Hello Kitty粉絲,來這裡可以滿足你與Hello Kitty瘋狂合照的慾望,當日還有人自備Hello Kitty公仔來跟食物拍照呢~

 

Hello Kitty中菜軒

地址:油麻地廣東道332-338號利來洋樓A至C地舖

 

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味道正宗的地道台灣小吃:阿元來了

 

對於我這個喜歡去台灣的香港人來說,自己不算很喜歡吃魯肉飯,每次在訂行程找地道小店,也沒有被魯肉飯的小店吸引。可是聽到身邊有不少人說這家店的味道跟台灣的一模一樣之外,又大讚好吃,就趁著周末來吃個early dinner。

香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了

印象中剛開業時只做中午和晚上兩個時段,現在就改為中午到八時。我們大概六點到埗,門口已經人頭湧湧。

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雖然前面有六七組客人,但因每檯的用餐時間只限30分鐘,大部分人都是吃完就離開,所以等了十多分鐘就有位了。

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香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了 魯肉飯

魯肉飯。一碗要27元港元的魯肉飯聽起來有點貴,不過也比台灣吃到的份量大,女孩子吃一碗其實也可能夠飽。吃前要充分拌勻,魯肉有肥有瘦,味道濃郁但不會太甜,加點辣椒醬味道更豐富。另外的一小片醃蘿蔔可以減膩,但因為飯有點多,多一兩片就更好。

香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了 香菇肉羮

香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了 香菇肉羮

香菇肉羮。可以選配麵或冬粉等,不過因為點了碗魯肉飯,只嘗碗肉羮就好了。印象中沒吃過香菇肉羮,但味道熟悉像大腸麵線,也帶點甜味,裡面除了菇還有筍絲和肉條。肉條的口感很彈牙,一點也不嚡口,口感頗有驚喜。

香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了 鹵水拼盤

鹵水拼盤。排隊時問一下鹵水拼盤有什麼,店員說有豬耳、蛋和雞翼,不知為何送上來就只有豬耳和牛筋,但也沒有特別追問,可能某些材料已賣完吧,反正牛筋和豬耳煮得很入味,且豬耳爽口牛筋軟腍,吃著也滿意。

香港 西環 西營盤 地道 台灣 小吃 阿元來了 百香果綠茶

百香果綠茶。喜歡這杯綠茶不會太甜,百香果的味道也不太過人工化,吃罷重口味的魯肉飯,喝杯凍茶適合不過。

 

店內有不少員工講國語的,可能是台灣人,雖然忙碌但很有禮。至於食物方面感覺幾正宗,但正宗地道並不代表人人都愛,以個人口味來說來說魯肉飯還好,而冬菇肉羮甚有驚喜,卻未至於會令自己專程回去,不過再到西謍盤的話也可能想回味一下

 

阿元來了

地址:西環西營盤第三街73號地舖  

 

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抵吃$198日本乾鮑午市套餐:王子飯店京川滬廚房

寫網誌其實都是想跟大家分享好吃、好玩的東西,所以見到有好吃又抵吃的就急不及待想讓大家知道。王子飯店近日推出了日本吉品乾鮑魚午市五道菜套餐,震撼價只需每位$198,原價是$398一位,這個價錢只適用於周一至五,如果假期的話就要$268,仍算是抵吃。

先來特式頭盤,有清酒煮鮑魚、京式煙燻素鵝、五香金錢牛展。凍吃的鮑魚口感比較爽彈,清酒味不太突出;素鵝和牛展也不錯。

麻辣小籠包。不要以為麻辣小籠包就會很辣,其實辣度很溫和,有花椒的麻香,皮薄多汁。

木瓜薏米無花果豬展。加入整顆無花果、還有木瓜的燉湯,又怎麼可能會不清甜呢?在這種又濕又悶熱的天氣就最適合喝。

法國鵝肝百花煎釀鳳翼。上檯時大家都忍不住驚呼,因為這隻塞滿以新鮮海蝦打成的蝦膠和法國鵝肝的雞翼實在很巨型。外表煎得香脆,淋上蜜糖黑椒汁,相當惹味。後來發現這道菜原來可以單點,一隻$128,那麼晚市來也可以吃得到。

50頭日本乾鮑鵝掌伴生麵。整個套餐的主角當然是50頭日本乾鮑,乾鮑煮得很入味,亦能做到溏心般的黏牙口感,頗有水準,另外鵝掌如果可以再炆得腍一點,幾乎入口即化就更好。

流沙包。這裡的流沙包一向出色,所以除了套餐以外,也不得不點一籠流沙包。小心翼翼的把包分一半,中間的流心蛋黃餡就已經湧出來,濃郁香甜,實在好吃。

近來也見身邊不少愛吃的朋友都陸續有來吃這個套餐,可見人氣極盛,所以想吃的話訂位就比較穩陣咯~

 

王子飯店京川滬廚房  

地址:尖沙咀廣東道2A號1881 Heritage 2樓209號舖 

 

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