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Archive for the ‘日本’ Category

[日本.名古屋] 超肥美生蠔烏冬:山本屋本店

 最後一天沒有怎樣安排行程,只打算在附近亂逛,又沒安排午飯的地方,經過這家烏冬店見到有生蠔烏冬,就走進去試試。

我們就是被上圖的生蠔吸引著,喜歡吃生蠔的朋友見到應該會抓狂吧!雖然二千六百多日元好像有點貴,不過用上六隻肥美生蠔的烏冬,算起來也不太貴。

醃菜。小黃瓜和椰菜都很爽脆而且是免費添加的。

青唐辛子玉子焼。裡面加入了青唐辛子,辣辣甜甜的,味道很特別,是意想不到的味道。

生蠔烏冬。送上來時一隻生蠔都看不到,因為全部沉在鍋底,所以要一隻隻的把它們放在上面,蠔身肥美,飽滿鮮味。另外烏冬粗身,入口煙韌,至於味噌湯底也很濃,自己覺得可以清淡一點。

雞肉串。日本的雞肉真的是有夠彈牙,雖然這雞肉串說不上特別,但雞肉的質素比在香港吃的好得多。

 

在寫blog時發現味噌烏冬這東西在名古屋也算名物,且有不少味噌烏冬店,雖然這家的分店很多,但未算是最有名的,不過吃到肥美生蠔已感到很滿足了!

 

山本屋本店

地址:名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル地下2階

電話:052-241-1939

營業時間:10:30〜21:30

 網址:http://yamamotoyahonten.co.jp/

 

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[日本.京都] 百年町家圖書館咖啡店:Cafe Bibliotic Hello!

印象中看雜誌介紹過這家咖啡店,門口種滿了植物,跟昨天的Mole看似差不多,而裡面裝潢更用心,加上是座百年町家建築,可說是更有特色

店內有個偌大的書櫃,放在上面的書可自由拿來看,所以店內有不少客人都一邊看書一邊嘆咖啡。

咖啡店有兩層,上層是個小閣樓,只有兩張檯,由上層再望向下望,才發現這裡的佈置很美,特別是在黃昏的時間,室外的微弱黃光經過大玻璃窗透進來令人感覺舒暢。不過閣樓會比較熱,因為下層室內開了暖爐,熱空氣都向上升,坐在上層令人坐著都幾乎要流汗了⋯

這次休息一下不喝咖啡,要了杯茉莉花茶和檸檬蜜糖茶,再點了一客焗蘋果配芝士醬。

焗蘋果除了可以配芝士醬其實還可以配雪糕,似乎日本人在寒冬之中還是那麼喜歡冰凍的東西呢。焗蘋果口感仍帶點爽口,味道挺甜,沾點芝士醬汁反而可以平均一下甜膩感。

咖啡店營業至凌晨,而在旁邊的麵包店也應該是店家開的,裡面的麵包都飄著香味,不過現在吃不下了,有機會順道再來試麵包吧

 

白天與晚上來是截然不同的感覺,特別是坐在門口旁的窗口位,希望會有朋友拍些白天的照片吧~

 

Cafe Bibliotic Hello!  

地址:京都府京都市中京区二条通柳馬場東入ル晴明町650

電話:075-231-8625

營業時間:12:00~24:00

網址:cafe-hello.jp/

 

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[日本.福井.越前] 貴但值得一吃的越前蟹:越前 蟹の坊

既然來到越前,又怎能不吃越前蟹呢,其實越前蟹看來跟松葉蟹差不多,有說在不同港口捉上來就會叫不同名字,但實際上品種是相同的。

這家越前蟹之坊頗有名,好像跟附近一家叫望洋樓的貴價民宿是有關連的。

 

餐廳在二樓,是個室形式,可以自己在個室內狂野地吃蟹也不會有人知道的。

一心為了吃蟹,其他推介都看不上眼,只專心看兩頁越前蟹。選擇好多,有點眼花繚亂,而且價錢都不便宜,在網絡上看過同樣的餐牌,一年間加了差不多六成,真是物價飛漲!本來同樣價錢可以點特大蟹,現在只可以點中小的。

最後苦苦思量,一生起碼豪一次,就要了一隻中小越前蟹和一客香箱蟹二杯。

香箱蟹二杯(8120日元)。這個蟹飯丼有分一杯和二杯,其實就是一個蟹蓋和兩個蟹蓋的分別。香箱蟹是雌蟹,供應期比雄蟹更短,由十一月六號到年尾,雄蟹就到三月尾。

丼飯飯盒裡有越前蟹蟹棒、蟹肉和蟹膏,還有兩個已拆肉和膏的香箱蟹。蟹膏很甜,蟹肉也很鮮味。香箱蟹卵很特別,鹹鹹的口感脆脆,裡面的蟹膏和蟹肉跟飯盒內的有點不同,入口味道更鮮。

定食裡還包括了豆腐與一客海帶湯,天寒地凍來碗熱湯還真不錯

 

中小越前蟹(27000日元)。可以選蒸蟹或刺身和燒蟹兩種食法,要吃的話當然要選刺身啦!!客人亦可以加$1650變定食或$3320變成香箱蟹定食。不過我們已點了一個香箱蟹飯盒,就什麼都不加了。

越前蟹刺身。之前也吃過蟹肉刺身,但切成菊花狀的還是第一次,菊花狀刺身刀工一絕,不但超美且口感很好,鮮甜度就當然不用說,鬆弛跟自己一致覺得最讚就是吃刺身。

燒蟹。原來中小蟹出來也不算小,蟹蓋有手掌般大,裡面鋪滿了燒過的蟹膏,感覺像是蟹膏creme burlee,而入口味道超濃郁!另外蟹鉗的肉質感很特別,是特別的爽口,應該是因為運動得多的關係吧。

 

吃罷給人整個感覺就是蟹蟹蟹蟹,從內到外都是滿滿的蟹味道雖然這一餐要二千多港幣,不過還是值得的如果是蟹癡的朋友一定不要錯過越前蟹哦~

 

越前 蟹の坊

地址:福井縣坂井市三国町宿1丁目16番

電話:81 776-82-3925

營業時間:09:00–19:00