必定爆場:自助山 The Grand Buffet

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灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet

不會朋友都應該聽過澳門自助山這個大名,說食物款式多之餘又抵吃,所以結業後不少朋友都相當失望,不過今年終於有好消息,就是自助山已經落戶香港,搬到合和中心62/F,即是以前的旋轉餐廳。現在就率先為大家介紹一下這個自助山的陣容到底有多強大吧?

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Cold Cut Area

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Cold Cut Area

Cold Cut Area。有幾款風乾火腿、芝士和煙三文魚,當中有一款是柚子口味的三文魚呢。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Cold Cut Area

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Cold Cut Area

 

頭盤當然少不了健康的沙律,凱撒沙律、自選食材配搭沙律,還有幾款精選沙律。

 


 

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 刺身 帶子 左口魚 三文魚 甜蝦

 

 

刺身方面,有大大隻的甜蝦、肉厚肥美的帶子、左口魚、三文魚等等。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 生蠔

凍海鮮區域人很多,所以沒拍到照片。生蠔有三款,兩款法國一款美國,都是即開的,夠新鮮。其餘的海鮮還有麵包蟹、翡翠螺、青口、凍蝦等~

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 螺頭燉雞腳

燉湯是每次我去自助餐必拿的東西,是日有螺頭燉雞腳,西湯有洋蔥湯,兩款都很出色。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 印度薄餅

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 印度薄餅

 

 

印度薄餅是自家製,可配搭印度醬汁,還有幾款咖喱,水準甚高,不難錯過。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 燒味 乳豬

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 燒味 乳豬

燒味一向是自助山的強項,不能錯過的是用黑毛豬做的叉燒。大乳豬。豬皮烤得超脆,脆得好像薯片,卜卜脆。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 喇沙

喇沙。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 籠仔 點心

籠仔點心有六款,兩款包點加四款點心,看著挺吸引,不過胃口要夠大才吃到了,因為好吃的東西實在太多。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 游水鮮蝦

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 游水鮮蝦

游水鮮蝦。每隻蝦都是由魚缸裡面新鮮拿出來,非常新鮮,只要夠新鮮,就不可能不好吃。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 炸天婦羅

即炸天婦羅。師傅站在天婦羅炸爐前面細心的炸,炸漿夠薄,無論如何也要淺嘗一件。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 燒烤

燒烤。有我喜歡的迷你蕃薯、粟米和燒蠔,勝在每件都細細件,就算全部試完也沒難度。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 熱盤 炆鮑魚海參

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 熱盤 炒海鮮雜燴

熱盤方面選擇挺多,不過特別推介回本菜兩款,還是炆鮑魚海參和炒海鮮雜燴。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 燒牛肉

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 燒牛肉

對牛魔王來說,重點要吃的必定是燒牛肉,看到如此粉嫰的顏色,就知道這塊牛肉燒得有多好。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 甜品

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 甜品

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 甜品

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 甜品

雖然我不是甜魔,不過看到甜品區的陣容也感到很興奮,小蛋糕、朱古力、馬卡龍應有盡有。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 甜品 炒雪糕

可能是全港獨家的炒雪糕,揀選喜歡的雪糕和配料,師傅就會在你面前把雪糕炒好,一定要試哦!

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 朱古力噴泉

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet 朱古力噴泉

如此浮誇的朱古力噴泉還是第一次見,整座都是金色,聽說是兩日前才來到,50度朱古力漿加上六款不同的生果,作為結尾就最好不過。

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Wine Bar

灣仔 合和中心 62/F 旋轉餐廳 澳門 自助山 The Grand Buffet Wine Bar

喜歡喝酒的朋友應該很欣賞這個Wine Bar,雖然不是免費任飲,是要預先買咭的,不過酒的款式超多,而且每款酒都有三個不同的大小,可以平平地淺嚐一下,覺得好喝再買大杯的。紅酒、白酒、清酒等等任君選擇,而不喝酒的話,其實這裡也有果汁供應的呢~

 

現時只是Soft Opening,晚市價錢$598+10%,星期一至日也是,午市食物少一點,但平日只是$218%+10%,周六日就貴一點點,但忘了價錢。另外還問了情人節兩位$1486+10%,未安排情人節晚餐的朋友不妨參考一下哦~

 

自助山 The Grand Buffet

地址:灣仔皇后大道東183號合和中心62樓 

 

羊家妹.迷你黑洞

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5 Responses to“必定爆場:自助山 The Grand Buffet”

  1. Joeyling 說:

    其實真係好想試下仲有冇之前噤好味,但係佢哋2個電話號碼一係就唔通、一係就通咗響到斷線個電話號碼好似有等如冇,其實除咗電話之外係咪一定要親身去Book先可以

  2. 麻子 說:

    我仲未book到位 :(

  3. Hong Konger 說:

    嘩 要終於開返! 要試試香港呢間!!