老首邑中的好手藝 老手藝談傳承已非易事,更何況要創新與延續,那更是件難上加難之事。台南首邑,是座老城,走訪巷弄,總會發現許多老行業依然遵循著古法,製做、販售著屬於臺南的「氣味」。悠然間,體會老師傅身影下的執著與精神,是傳承百年老城裡的文化底蘊:諸如,餅店、木桶、紙藝、榻榻米,或是依附於宗教信仰下的雕刻、刺繡或製香等,這些老行業依舊秉持著「一枝草,一點露」的精神,服務在地。然而老幹亦有新枝,在傳統老店的支持下開發新的消費族群,是現今商業發展的必然。 百年漢香傳千里 走在赤崁文化園區,延著武廟那赤紅的山牆走來,便發現許多府城老行業駐足於此,引我興趣的是位於算命巷內,店面設計新穎的玻璃地板下隱約透出的光線,井然有序的方形格子內陳列著各式中藥藥材,兩側壁面架上則擺放著線香與香具。戶外鏽蝕的招牌上透出「吳萬春香行」的字樣,一間斗室卻傳承著百年老行業的使命。此乃前政治大學中山人文社會科學研究所所長吳烟村於2009年註冊創立的「臺灣漢香」品牌,而他則是台南百年老店「吳萬春香舖」的第三代。 位於武廟廟埕前的「吳萬春香舖」創業於1895年,是個經營超過百年的老店,店內依舊以販賣民間宗教信仰拜拜時祝禱的焚香為主,以傳統手工採用沉香、檀香、桂香和漢藥材大黃、白朮、桂心、排草、靈香等香料製造,強調天然。線香要透過日頭暴曬,香料才會穩固凝結,所以好天氣做的線香品質才穩定,相對地,數量絕對有限,無法與機器比擬。 面臨百年老店香火延續的問題,不忍老行業成為教科書內教材的一頁,如何延續老行業的命脈,種種衝擊與掙扎,讓「棄學從商」的吳烟村重新為品牌定位、轉換。生存之道,惟有讓老行業注入新風貌,於是提升產品的層次,讓「香」成為一種生活品味、一種雅趣,甚至演繹成「芳香療法」或「木香療法」等養身功用,是「臺灣漢香」內化傳統線香而傳達出的品牌內涵。 目前的產品品項包含傳統宗教祭拜的立香,仍由臺南老店師傅遵循古法承製;亦有日常生活使用的線香與香塔,則委由宜蘭特定師傅承接,並搭配陶藝師開發一系列的香具,體現老祖宗品香文化的再現。 生活中光彩無限 走進另一頭的「光彩繡莊」,又是另一番風景。店內擺掛著琳瑯滿目、金碧輝煌的各式繡品,搶先映入眼簾的是由黃、紅、藍、綠等諸多色彩交織而成的八仙彩,每尊仙人都各有丰采;另外一旁桌裙正中那隻口啣寶劒、圓睜銅鈴眼的劍師,更是栩栩如生、神彩奕奕,兩者間不遑相讓。耳邊傳來「歡迎參觀」,笑臉盈盈的阿泉師迎面走來,人稱府城繡才的林玉泉(1941~),16歲正式拜師學藝,一路走來已經超過一甲子與針線共舞的刺繡歲月。 「一形二體三色,形體和顏色對臺南繡來說非常重要。尤其立體繡是臺南繡的精髓,圖案的高低起伏要很準確,形態才會完美。先繪製圖樣,填塞棉花,呈現立體樣貌,再繡上金線、修飾、紮裡布後方才完成。」阿泉師侃侃而談這臺南繡的精神,也感受到阿泉師對傳統刺繡的熱情與用心。 談到刺繡產品,阿泉師認為最重要的是傳承,他認為老行業的根基如果不穩,再拓展其它皆不妥當,早期店內的商品有百分之九十五都為宗教祭祀所用,如八仙彩、桌裙、絳衣、五封旗、頭旗等等,先把依附在宗教體系的產品做好,口碑好,生意自然就來。就像「樹頭站得穩,就不怕樹尾做風颱。」由此發展出新的品項,就是新商機。近年來逐漸融入生活的圖像,像是以古蹟為題材的作品,或運用傳統祥龍、劍獅等具有吉祥語彙的圖形等,展現高度技藝與藝術格調的藝術創作,限量,即具有收藏價值,這就是新產品的新價值。阿泉師還說,今年底要創作新的劍獅作品,挑戰自己,精益求精。 「阿泉師的好手藝無人能取代」,女兒林婕瑀回來接棒管理後深知此理,便陸續開發家飾、禮品系列,跳脫過去宗教專賣店的既定印象,不但增加刺繡實用、保存價值,更吸引許多外國的觀光客慕名前來參觀選購。希望以不同的方式來傳承,是「映縷門」品牌重新詮釋傳統刺繡的說法:讓它可以是一種文化符號,一種不分宗教、區域、族群與客群的生活用品。「映縷門」產品擷取相片、插畫、刺繡等新舊元素,相互融合。延續老文化的肌理,開創新品牌的思維,即是「映縷門」設計品牌所要傳達的時代精神。 秉持老店的傳統,堅持好手藝的品質,繼承府城豐富的人情味,讓老手藝也有新姿態,相信是傳承接棒的新手,所要傳遞的訊息。找個時間,拜訪府城老行業的軌跡,拼湊昔日生活的印象,發現老生活裡的新故事。 參考資料: 「府城光彩繡莊」林婕瑀創新「映縷門」 結合府城現代刺繡藝術http://blog.xuite.net/jin117/blog/206456393- 「臺灣漢香」http://taiwanincense.myweb.hinet.net/index-main.html 訪問「府城光彩繡莊」、「臺灣漢香」,2014/08/29。 ↗ 開啟原圖 圖1.位於算命巷內的「吳萬春香行」設計新穎的外觀,讓人很難與傳統製香老行業相互聯想。 ↗ 開啟原圖 圖2.位於武廟廟埕前的「吳萬春香舖」,現由第二代遺孀陳蓮秉持著百年優良信譽,繼續經營著老香舖。 ↗ 開啟原圖 圖3.香舖內的櫃台訴說著百年歲月的痕跡,貨櫃上陳列著純手工製作的良心產品。 圖4. 第2代吳森緣戮力傳承著香舖的延續。 ↗ 開啟原圖 圖5.「臺灣漢香」店內的擺設令人耳目一新,地板下的中藥材講明材料的來源。 ↗ 開啟原圖 圖6.生活用香系列中的線香,包裝高雅、大方。 ↗ 開啟原圖 圖7.宗教用香包裝,仍為露出香腳的古法,惟其外觀上的標籤是採用早期的圖籤,以區別老店包裝。 圖8.該店頂樓暗藏一處「府城的歷史之窗」:遠處的赤崁樓,近處的天后宮、武廟,明鄭時期濃縮成一方相紙,訴說過往。 圖9.光彩繡莊供給宗教信仰用品,服務神明;而今亦為凡夫俗子提供需求,真是光彩無限。 圖10.臺南府城繡才林玉泉師傅,延續著繡藝精神,精益求精。 圖11.店內牆壁展示著各式各樣的繡品,做工精細、繁複。 圖12.老師傅一真一線,不偷工減料,呈現出老店產品的品質保證。 圖13.老幹新枝,老行業亦有新思維。 圖14.運用刺繡工藝與現代生活用品相揉合,傳達老手藝裡的新姿態。