♩♪ ♫ ♬悠然樂韻帶我進入英國皇家庭園,並戴上皇冠一嚐當公主的滋味. 這些體驗在DK Cuppa Tea 找到,因為店家推出了新的下午茶「皇家奇想曲」.走英倫風的下午茶,好多小熊化身成為守衞,好可愛! 最吸睛是庭中兩隻小熊圍著皇冠黑松露芝士蛋糕及皇室熊仔黑朱古力在追逐,庭園中還有以英國旗為圖案的馬卡龍. 庭園中散發著青擰、松木等香氛. 不如就從甜點說起,我最喜歡皇冠黑松露芝士蛋糕,口感軟滑,黑松露及芝士,兩者本屬濃味,但走在一起卻撞出平衡的香味! 馬卡龍賣相配合主題,榛子味剛剛好,不會過甜,而鬆脆度及煙韌度亦掌握得非常好. 接下來是味蕾交纏玫瑰與朱古力的時間. 玫瑰朱古力心太軟是暖吃的,玫瑰醬做心太軟的餡,中和了黑朱古力蛋糕的甘,另亦帶點清新. 喝一口舒心玫瑰花茶是最好不過的,很暖心,亦十分欣賞兩款茶具,像我這款,色調很 'Royal' . 最後一款甜點是皇室熊仔黑朱古力,造型一絲不苟,刻畫了小熊毛鬆鬆的形象,黑朱古力挺醇,在口腔內慢慢溶掉,再喝一口玫瑰茶,極為沉醉. 但我們要跳去咸點啦. 平盤放有法國鵝肝、芝士拼盤、英式鬆餅配果醬及沙樂美腸及一鍋英式肉醬肉丸薯蓉. 肉丸薯蓉是我推介的咸點,大概有5-6粒,很彈牙. 薯蓉又夠軟滑,最好是焗得夠熱. 雖然有果醬,但鬆餅淨吃較美味. 以為沙樂美腸平平無奇,但一翻轉,好多黑椒,添上了香味! 還有啊, 用以串起沙樂美腸的器皿很像權杖呀! 一向是芝士迷,但這兩款芝士不甚合我口味,但喜歡與否真的很個人!薄薄的鵝肝置在克力架上,沒有油膩感. 下午茶贈送皇家小熊明信片,寫下願望,放入門外的皇家郵筒,成個過程好完整. 店主亦會與客人玩Magic card, 準確地形容個人需要甚麼或者現時的狀況. Royal Fantasia Afternoon Tea 每位$298(最少兩位起),於DK Cuppa Tea 上環及Soho店供應. 網頁:http://www.aroma.com.hk/ Facebook官方帳號:https://www.facebook.com/DKCuppaTea或https://www.facebook.com/dkaroma Instagram: dk_cuppa_tea DK Cuppa Tea/ DK Aromatherapy (蘇豪) 地址:中環 士丹頓街 16A 地下 電話: (+852) 2771 2847 營業時間:星期一至日 上午11時至晚上10時 DK Cuppa Tea/ DK Aromatherapy (上環) 地址:上環 新街市街19號地下 電話:(+852) 2386 3588 營業時間:星期一至日 上午11時半至晚上8時半 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Add my IG : jannistang