自從吃過yoku moku的南青山蛋糕後, 一直都念掛著那幼滑的忌廉及軟綿綿的蛋糕, 所以與朋友夾到時間, 我們就去利東街的Blue Brick Bistro,吃的不只是甜品, 反正對這間餐廳的印象不錯, 找個晚上吃全餐! 食物、甜品之外, 飲品都有好幾多款, 不喝酒精類, 有mocktail、smoothie及汽水. 離不開, 我當然偏愛莓類吧, 這杯BB Punch 由黑莓、士多啤梨及蘋果汁拌成, 甜味夠, 若多一點酸度會較好. 清酒麵豉雞肝醬配多士是餐廳受歡迎的小食. 以熱石烘著, 保持多士的暖度. 這小食, 嗯...喜歡的會很喜歡, 因為味道很濃, 混了清酒麵豉的雞肝醬, 層次感十足, 入口有濃濃的雞肝味, 隨即又有清酒的澀味. 吃過雞肝醬多士, 吃蟹肉青蘋果沙律配牛油果芒果冷泡沫就能立即能清清口腔. 牛油果芒果泡沫非常幼滑, 建議先嚐一口, 那清新健康的感覺很可貴. 不要看輕沙律的份量, 半個透明杯的容量是深不可測的!! 蟹肉一梳梳, 很滿足, 間中有青蘋果絲在內, 酸甜爽脆, 兩人分享最perfect. 侍應把這碟送上, 內有龍蝦肉及忌廉, 正正期待把濃湯倒在碟內一刻. 龍蝦濃湯從壼內奪出一刻, 已經嗅到香濃的海鮮味,侍應技巧地把湯撞到忌廉上, 臨尾有點拉花似的, 讓忌廉在紅湯內畫出痕跡. 如其名, 濃湯...味道的確很濃, 喝至半碗時就覺得很咸, 若果咸味減半會較好. 與朋友一人點了一人主菜來分享. 我的烤熊本豬鞍。抹茶豆腐汁野菜沙律合乎肉與菜的比例. 熊本豬鞍肉質軟稔卻又帶點爽口, 而且有肉汁, 有點一吃愛上啊! 但餐單上寫的抹茶豆腐汁...我卻未能吃得到啊... 朋友那份海膽意大利燴飯配日本舞茸菇也不錯吧! 兩件橙黃色的海膽放在碟邊, 未算很creamy, 然而味道帶點甘甜. 飯粒的硬度, 未至於米粒之中有一點的硬身, 但整體硬度很足夠. 今餐是有少許眼闊肚窄的, 但今晚的重點是南青山蛋糕, 豈能略過!! 即使朋友說不, 我也要吃, 最多由我包底! 以前吃過原味, 奶味夠香滑, 今次的皇家奶茶味也很對辦! 而且很少卷蛋有奶茶味, 又, 奶與茶味很平衡, 必吃!! 這件抹茶味是追加的, 實在太好吃嘛~ ~ 抹茶的甜、甘澀及回甘度很完美, 作為抹茶迷, 我給滿分! 不止忌廉香滑, 而卷蛋本身也夠軟綿. 歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com Add my IG : jannistang
