韓式健康素菜。♥゚The Joomak HK

身邊越來越多朋友食素,即使談不上全素,逢初一、十五及觀音誕外出用膳,有時想找間有素食供應的食店也不是易事。傳統素菜已不能滿足咀饞的食饗,早前去到海港城The Joomak 於三月上旬推出的韓式素菜,實在是十分讚!IMG_6337

對於素食者來說,看的並非只是碟上的食物,更看重煮食過程中所觸及的廚具,包括炸爐、刀具、砧板等,The Joomak HK了解這點的重要性,並尊重素食者,以上所說的廚具都不會接觸肉類,只供製作素食之用。

我跟朋友並非全素素食者,無獨有偶,卻點了全素。先來芒果藜麥沙律,分量頗大,有很多火箭菜、苜蓿及其他新鮮蔬菜例如雨衣甘藍、牛油果及豆腐,沙律醬混有麻油,非常香口。IMG_6343

藜麥對健康很有益,而且極有口感, 放在咀裏似無還有,很有趣!IMG_6346

菜單上看到炸紫薯,沒想太多便點了一客,送上桌一刻,感受到熱氣上升,但這亦證明即點即製,出奇地不油膩,外層酥脆,咬一口高纖紫薯,甜、糯滿口,我和朋友也十分喜歡!IMG_6332

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土耳其蘋果茶並不如在土耳其喝到的那杯甜漏漏,但我反而喜歡這杯清清的、微甜帶酸。若喜歡多一點甜,可加入蜜糖。IMG_6348

韓式素肉卷是出乎意料的好吃!重點在於卷物本身不含葱蓉,但就有好輕微的辣, 即使辣點低的我也能接受。卷物的青瓜絲、蘿蔔絲及素肉,還有兩片脆片,實在令我一件接一件。IMG_6331

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每次到訪都會吃The Joomak 的炸雞,愛其皮香肉嫩,醬汁更是千變萬化!今回吃韓式甜辣炸雞又是怎樣的呢?素雞頗大件、醬汁有點稠,但味道及質感倒是挺好的,若未曾吃過素雞,一試無妨。IMG_6339

焦糖雪糕併爆谷,把焦糖漿淋在焦糖雪糕上,味道更加一致,但不失奶香這點是重要的,而雪糕上有爆谷,我認為把碟上餅乾弄成小塊與雪糕一起吃更好味。雖然味道很好,但$78其實有點貴啊…

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總括來說,這頓春日韓素吃得十分開懷,欣賞The Joomak加入素食餐單,讓素食者們多一個用餐選擇。IMG_6367

The Joomak HK
尖海咀海港城LCX

歡迎與我聯絡: jannis_tang174@hotmail.com
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2 Responses to 韓式健康素菜。♥゚The Joomak HK
  1. 遊歷之狐 says:

    好吸引下喎^^ thanks

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